المحتوى
- الثوم البري للمطبخ: وقت الحصاد وحقائق مثيرة للاهتمام
- أفضل وقت حصاد للثوم البري: متى ينمو الثوم البري وكم يستغرق الحصاد؟
- حصاد وتخزين الثوم البري
- نصائح والخدع
الثوم البري للمطبخ: وقت الحصاد وحقائق مثيرة للاهتمام
متى تحصد الثوم البري؟ يتم حصاد طازجة ومعالجتها مباشرة في المطبخ ، وتتمتع أوراق الثوم البري بذوق رفيع. ومع ذلك ، من حيث المبدأ ، يمكن الانتهاء من الوجبات مع مذكرة الثوم البري غرامة حتى الصيف.
أفضل وقت حصاد للثوم البري: متى ينمو الثوم البري وكم يستغرق الحصاد؟
مرارًا وتكرارًا ، يمكن قراءة أن الثوم البري لا يمكن أكله بعد الإزهار. في الوقت نفسه ، لا يصبح النبات سامًا بعد ازدهار الزهور البيضاء. صحيح ، مع ذلك ، أن الأوراق تصبح ليفية بشكل متزايد بعد وقت الإزهار وأيضًا لا تتذوق جيدًا. أفضل وقت حصاد للثوم البري هو من مارس إلى أبريل. يعتمد الوقت المحدد لظهور الأوراق على أرض الغابة وازهار الثوم البري على المناخ الإقليمي والظروف المناخية. إذا كنت ترغب في تناول الكبر ، فمن المفيد أيضًا مراقبة مواقع الثوم البري عن كثب ، حيث يمكن إدراج البراعم التي لم تزهر بعد مثل الكبر.
حصاد وتخزين الثوم البري
عند حصاد الثوم البري ، يجب أن تكون دائمًا شديد التركيز. خطر التشويش مع النباتات السامة في الثوم البري المزروع يقف في حديقتهم الخاصة أقل من عند جمع الثوم البري في الغابة. يمكن التعرف على الثوم البري من خلال حقيقة أن أوراقه تنبعث منه رائحة تشبه الثوم عندما يفرك بين الأصابع. من أجل جعل الثوم البري أكثر متانة إلى أن يتم استخدامه ، يمكنك وضعه في كيس بلاستيكي صغير وعقدة مضخمة. وبالتالي ، فإن الأوراق محمية من الانضغاط كما تحتفظ برطوبتها بشكل أفضل.
نصائح والخدع
أفضل موسم للثوم البري هو الربيع. من أجل استخدام النبات في المطبخ حتى الصيف ، يمكن تجفيف أجزاء من الثوم البري وإدخالها.