المحتوى
- تجميد الموز: بديل ذكي بطعم حلو
- البديل 1: تجميد الموز إلى شرائح
- تجميد:
- نصيحة:
- الذوبان:
- البديل 2: تجميد الموز ككل
- تجميد:
- الذوبان:
- الميزات الخاصة:
- الخيار 3: تجميد هريس الموز
- المكونات:
- تجميد:
- متانة
- الذوبان:
- نصيحة:
- نصائح والخدع
تجميد الموز: بديل ذكي بطعم حلو
مع هذه الأساليب ، لن تضطر أبدًا إلى التخلص من الموز المفرط. يمكنك صنع العصائر اللذيذة أو الآيس كريم أو الحلويات الأخرى كما تشاء.
المقال السابق قم بتخزين الموز بشكل صحيح: هكذا ينجح الجميع!البديل 1: تجميد الموز إلى شرائح
تجميد:
في الخطوة الأولى قشر عدد الموز المطلوب.
التفاصيل التالية مهمة:
للتجميد ، يوصى بترتيب منفصل على ورقة الخبز. بعد حوالي 20 إلى 30 دقيقة ، يمكنك تجميد قطع الموز معًا في كيس الثلاجة.
نصيحة:
الذوبان:
تتم معالجة القطع المجمدة مباشرة في العصائر ، والآيس كريم أو يهز. للخبز ، يجب عليك ذوبان الجليد القطع.
البديل 2: تجميد الموز ككل
تجميد:
من الممكن تجميد الموز بقشرة أو بدونها. يستمر الموز غير المقشر حوالي 3 إلى 4 أشهر في الثلاجة. غير مقصف ، ومع ذلك ، 2 أشهر فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الأخير لديه عيب أنه يجب أولاً إذابة القشرة قبل إزالتها. بالإضافة إلى ذلك ، اللب طري للغاية.
يتم تجميد الموز بدون قشر بشكل منفصل على ورقة الخبز أو صينية. عند التجميد ، يمكنك تخزينها معًا في كيس.
يمكن وضع بدائل شل على الفور في حقيبة برادات متينة في حجرة التجميد. تتحول القذيفة إلى اللون الأسود بسرعة. اللب مشرق ، ومع ذلك ، لا يزال صالح للأكل.
الذوبان:
لتحضير العصائر أو الآيس كريم ، ضع الموز المجمد مباشرة في الخلاط. بالاقتران مع المكونات الأخرى (الفواكه والخضروات) ، يمكن استحضار العديد من الأطعمة الشهية.
للخبز ، ذوبان الجليد تماما قبل المعالجة.
الميزات الخاصة:
لتحضير خبز الموز (شرائح الفاكهة) ، يتم تجميد العصائر أو الآيس كريم بالقشرة. ومع ذلك ، إذا كانت هناك حاجة إلى الموز في وقت لاحق في قطعة ، يجب أن تذهب إلى الثلاجة دون قذيفة.
الخيار 3: تجميد هريس الموز
المكونات:
تجميد:
في الخطوة الأولى ، قم بخلط الموز المقشر باستخدام خلاط. بدلاً من ذلك ، يعمل هذا بمساعدة شوكة. هريس الموز ، ومع ذلك ، ينبغي معالجتها بشكل جيد للغاية بشكل عام.
مع التحريك باستمرار أضف عصير الليمون أو حمض الأسكوربيك. عندما يختلط كل شيء جيدًا ، يتم تعبئة مهروس الموز في كيس فريزر. المجمدات الصغيرة هي بديل لتوفير المساحة.
متانة
الذوبان:
يمكن استخدام هريس لتحضير الأطباق الباردة عند تجميدها. ومع ذلك ، في حالة الطهي والخبز ، يمكن استخدام العصيدة المذابة فقط.
نصيحة:
لاحظ الكمية المعالجة على الثلاجة. يمكن تحديد ذلك لاحقًا فقط في حالة إذابة الجليد.
نصائح والخدع
أثبتت هذه الطرق خاصةً مع النباتيين في مشهد الطعام الخام. يعتبر الموز المجمد قاعدة مثالية لأشكال الآيس كريم النباتية وغيرها من الأشياء الجيدة.