المحتوى
- كيفية جعل شجرة الفطر المحافظين - نصائح والخدع
- احترس من الوجبة السريعة من الشجرة
- الحفاظ على الفطريات شجرة - كيفية الحفاظ على الهيئات الاثمار
- نصائح
hollyhock الظلام هو طهي الطعام
كيفية جعل شجرة الفطر المحافظين - نصائح والخدع
فطريات الأشجار ليس لها جانب مظلم كمدمرات شجرة لا ترحم. العديد من الأنواع صالحة للأكل وتجعل ذواقة الطعام أسرع. يمكن لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة من فوائد الطهي الخاصة بهم الحفاظ على الهيئات المثمرة قصيرة الأجل. يشرح هذا الدليل كيفية الحفاظ على مهارة فطريات الأشجار.
احترس من الوجبة السريعة من الشجرة
قبل أن تكرس نفسك للحفاظ على الفطريات الشجرية ، يجب استبعاد أي خطر التسمم. إذا لم تكن متأكدًا من تحديد أنواع الفطر ، فيرجى الاتصال بخبير الفطريات. تعرفت الجمعية الألمانية لعلم الفطريات (DGfM) على خبراء فطريين يمكنهم تقديم معلومات موثوقة عن القيمة الصالحة للأكل من فطريات الأشجار.
الحفاظ على الفطريات شجرة - كيفية الحفاظ على الهيئات الاثمار
بعض الفطريات الصالحة للأكل غير صحية في حالتها الخام. لذلك ، يجب غليان أنواع الفطر ، مثل hollyhock المظلمة (Armillaria solidipes) أو الكركديه الأصفر والعسل (Armillaria mellea) ، لفترة وجيزة قبل الحفظ. سوف الهيئات الأخرى الصالحة للأكل الاستحمام مع الماء لإزالة التلوث. الخيارات التالية متاحة للحفظ:
التخليل طريقة مبهرة للحفاظ على فطريات الأشجار. أضف 0.5 لتر من النبيذ الأبيض ، و 0.5 لتر من خل النبيذ إلى قدر وأضف 2 فصوص من الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الملح والكزبرة. قليل من جوزة الطيب والفلفل يكمل التوابل. في هذا الشراب ، دع الفطر يطهو لمدة 15 دقيقة. ثم غربل الفطر ، وضعها في كوب مع غطاء المسمار وملء كل شيء بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
نصائح
فطريات الفطريات (Fomes fomentarius) جيدة جدًا للتخلص منها بعد إزالتها من الشجرة. يقدم The Mushroom of the Year 1995 مجموعة متنوعة من الاستخدامات ، والتي تم تقديرها بالفعل من قبل رجل الجليد الشهير "أوتي" منذ 5000 عام. كان من بين أمتعته إسفنجة مصنوعة من الإسفينات ، ساعدها إما في إطفاء الحرائق أو علاج الجروح.