المحتوى
- تخزين التوت بشكل صحيح والتمتع بها لفترة أطول
- الحصاد في وقت متأخر ويغسل في الوقت المناسب
- جعل التوت شركة مع حمام الخل أكثر دواما
- تجميد التوت لتخزين أطول
- نصائح
المجمدة ، التوت هي أطول دائم
تخزين التوت بشكل صحيح والتمتع بها لفترة أطول
التوت الطازج من الحديقة الخاصة به هو متعة صيفية ، والتي نادراً ما تستمر بها الفواكه التي تم شراؤها. إذا لوحظت بعض القواعد الأساسية أثناء التخزين ، يمكن في بعض الأحيان تمديد فترة الصلاحية القصيرة للأسف لأيام ثمينة.
الحصاد في وقت متأخر ويغسل في الوقت المناسب
يتم تخزين معظم التوت بشكل عام فقط لفترة قصيرة جدًا بعد الحصاد. لذلك إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام أو تجميد التوت المحصود على الفور ، فقد ترغب في اختيار التوت من الشجيرات كلها في نفس الوقت خلال موسم الحصاد. بالطبع ، يمكن أن تفسد التوت أو تجف على الشجيرة ، لكن كقاعدة عامة ، ستحتفظ بالشجيرة بشكل أفضل من سلة الحصاد على طاولة المطبخ. في درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن تتكدس التوت الموجود فوق بعضها خلال يوم واحد ؛ في الثلاجة أو الفراولة أو التوت أو التوت الأسود عادة ما تستمر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. على الرغم من أنه يمكن غسل أصناف التوت الأكثر تشددًا قبل الانتقال إلى الثلاجة ، إلا أنه ينبغي غسل التوتات الحساسة دائمًا قبل استهلاكها.
جعل التوت شركة مع حمام الخل أكثر دواما
يمكن الحفاظ على توت أكثر ثباتًا قليلاً لفترة أطول باستخدام خدعة بسيطة. هذا انت أ. لأصناف التوت التالية:
تضاف التوت ببساطة إلى وعاء ، مملوء بجزء من الخل الخفيف وثلاثة أجزاء من الماء الفاتر. في محلول التطهير غير السام ، حرك التوت برفق لبضع دقائق قبل إطلاقها من أي خل في عدة شطف لطيف من الماء الصافي. هذا غسل يزيل جراثيم العفن التي تلتصق التوت في الحديقة قبل الحصاد. بعد الغسيل ، تجفف التوت بلطف على ورق المطبخ ثم توضع على شكل طبقة واحدة على طبق من ورق المطبخ أو في طبق للتخزين. عند التخزين في حجرة الخضار في الثلاجة ، يجب فحص ورقة المطبخ الموضوعة بانتظام للرطوبة واستبدالها إذا لزم الأمر.
تجميد التوت لتخزين أطول
إذا كان لا يمكن استهلاك كميات أكبر من التوت الطازج أو الإفراط في تناولها بسرعة بعد الغسيل ، فيمكن للتجميد أن ينقذ كنز الفواكه من الحديقة من الخراب. على وجه الخصوص ، من الأفضل أن تنتشر التوت الصغيرة مثل الكرز الأحمر أولاً على سطح مستو ومن ثم يتم نقلها إلى الحاوية بعد التجميد. وبالتالي ، يمكن تجنب تكتل التوت أثناء التجميد جزئيًا.
نصائح
إذا كنت تتوقع حصادًا أعلى من التوت الطازج ، فيجب أن تحصل على وصفات ومواد جيدة لصنع المربى والهلام. هذه البقاء طازجة لفترة أطول من التوت الطازج وهي هدية رائعة للأصدقاء والزوار في الحديقة.