المحتوى
- تجميد الفاصوليا - حصاد غني يجعل الصندوق ممتلئًا
- أفضل وقت للتجميد
- إعداد القرون الفاصوليا
- ابيضاض أم لا؟
- حتى الفاصوليا مبيضة
- نصائح
- متانة
- ذوبان واستخدام
- استنتاج للقراء بسرعة
الفاصوليا أيضا طعم ذوبان لذيذ
تجميد الفاصوليا - حصاد غني يجعل الصندوق ممتلئًا
الفاصوليا هي خضروات غير معقدة تزدهر في هذا البلد بشكل رائع. فقط عدد قليل من النباتات يمكن أن تجلب لنا حصاد غني. يمكن للقرون الثمينة الانتظار في الثلاجة حتى تسمح لنا بالتمتع بها.
أفضل وقت للتجميد
الصيف ، مع شهري يوليو وأغسطس ، هو وقت الحصاد الرئيسي للعديد من أنواع الفاصوليا المحلية. الحصاد الغني يؤدي أيضا إلى انخفاض أسعار السوق. الآن هو أفضل وقت لشراء الفاصوليا الرخيصة من جميع الأنواع وتجميدها لبقية العام. كما يمكن استخدام فائض الحصاد الخاص بشكل مفيد بهذه الطريقة.
إعداد القرون الفاصوليا
يجب أن تأتي قرون الفاصوليا الطازجة في الثلاجة بدون حدود زمنية ، بشرط أن تكون مخصصة لها. ولكن قبل أن يجدوا مكانهم فيه ، يجب عليهم أولاً الاستعداد على النحو التالي:
ابيضاض أم لا؟
التبييض ممارسة شائعة عندما يتعلق الأمر بتجميد العديد من الخضروات. المزايا التي ينطوي عليها هذا العمل الإضافي واضحة:
على الرغم من أن هذه الفوائد تتحدث عن نفسها ، إلا أن العديد من الأشخاص يختارون تجميد الفاصوليا دون تبيض. هذا يوفر الكثير من وقت العمل ويجب أن يؤثر على المذاق بشكل ضئيل فقط.
حتى الفاصوليا مبيضة
- يُغلى الماء المملح في وعاء كبير. في غضون ذلك ، قم بإعداد قدر كبير آخر من الماء المثلج. اغلي الفاصوليا لمدة ثلاث دقائق ثم أخرجها بغرفة. أضف الفاصوليا إلى الماء المثلج لتبرد. انزع الفاصوليا فور تبريدها واستنزفها على قطعة قماش. ضع الفاصوليا المجففة في حاويات التجميد المناسبة. ضع حاويات التجميد محكمة الغلق والمسمى في الثلاجة.
نصائح
إذا كان الفول مخصصًا لصنع السلطة ، فيجب عليك إنهاء طبخ القطع قبل التجمد.
متانة
الفاصوليا المجمدة الماضي تسعة أشهر في ناقص 18 درجة مئوية.
ذوبان واستخدام
إذا تم استخدام حبوب الطهي ، فلن تحتاج إلى إذابة من قبل. يمكن إضافتها مباشرة من الثلاجة إلى المقلاة أو القدر. ومع ذلك ، لاحظ أن وقت الطهي أقصر مقارنة بالعينات الطازجة بسبب التبييض.
يمكن إذابة الفول في السلطة برفق في الثلاجة. ومع ذلك ، إذا لم يتم طهيها تمامًا قبل التجمد ، فيجب أن يتم تعويضها الآن.