المحتوى
غالبا ما تتعرض البراغيث للهجوم من قبل اليرقات
نظف القبعات البنية بشكل صحيح - هكذا تعمل
يعتبر الكستناء الحلو (Xerocomus badius) فطرًا صالحًا للأكل والذي يوجد غالبًا بين أشجار التنوب. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين فطر البورسيني ، ولكن يمكنك التمييز بين النوعين باختبار بسيط: على عكس فطر بورسيني غير المتلون ، فإن لسان اللمبة الكستناءة لاذع على الضغط أو على اللون الأزرق النازف. أيضا ، يمكن الخلط بين الصفراء غير السامة ، ولكن غير صالح للأكل (Tylopilus felleus). في بعض المناطق ، يُعرف شعر الأذن بالكستناء أيضًا باسم Braunkappe.
دقيق ، ديدان!
ينمو فطر الكستناء بشكل تفضيلي على التربة الحامضة بالقرب من شجرة التنوب ، ولكنه يوجد أيضًا بشكل متكرر تحت أشجار الصنوبر والزان. المعرِّف النموذجي هو قبعة المارون الملساء. هذا مغطى بطبقة دهنية قليلاً. مثل الأنابيب الأخرى ، فإن الغطاء البني يحظى بشعبية كبيرة مع القواقع واليرقات. بينما يمكنك ببساطة قطع مواقع التغذية للقواقع ، إلا أن هذه الديدان عادة ما تكون بداخلها. لذلك ، يجب عليك قطع أنبوب الكستناء الذي تم جمعه في الغابة بالطول وفحص الفطريات لمعرفة أي إصابة. في العادة ، يمكنك ترك عينات أكبر - إنها بالفعل موبوءة بشدة - ويجب أن تأخذ العينات الصغيرة فقط. يمكنك بالفعل إجراء عملية تنظيف مسبقة تقريبية عند نقطة التجميع.
تفريش كستناء رو - يجب الانتباه إلى هذا
في المنزل ، لمبة الكستناء هي نفسها لتنظيف ومعالجة. تنظيفها بالكامل ، لا يزال بإمكانك تخزين الفطر الطازج لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في حجرة الخضار في الثلاجة. من الأفضل ، مع ذلك ، إعدادها على الفور و / أو تجميدها اختياريًا. أفضل طريقة لإعداد الأشياء هي كما يلي:
ينصح أيضًا بحذر في حالة الإصابة بالعفن الذهبي: غالبًا ما توجد هذه الفطريات السامة في فطر الكستناء الكبير. لم تعد العينات المصابة صالحة للأكل وبالتالي يجب تركها واقفة.
نصائح
فطر الكستناء هو فطر الميكوريزا ويعيش في الغالب في التعايش مع شجرة التنوب ، ولكن أيضا مع أنواع الأشجار الأخرى. لهذا السبب ، لا يمكن أن تنمو في حديقة المنزل. ومع ذلك ، يمكنك شراء مجموعات أدوات الفطر لـ "Braunki". هذا هو العملاق الأحمر البني Träuschling (Stropharia rugosoannulata).