المحتوى
- تجميد الفاصوليا: هذا كيف يتم ذلك
- تجميد أو الغليان؟
- هل من الممكن تجميد الفول الخام؟
- خطوة بخطوة تجميد الفاصوليا
- كم من الوقت تكون الفاصوليا المجمدة جاهزة؟
من الأفضل تجميد حبوب الزبدة
تجميد الفاصوليا: هذا كيف يتم ذلك
قد لا يتمكن أي شخص يزرع الفول في حديقته الخاصة من تناول الكثير من الفاصوليا في وقت الحصاد. التجميد هو وسيلة جيدة للحفاظ على الفول. تعلم هنا ما يجب مراعاته عندما يتعلق الأمر بتجميد الفاصوليا وكيفية القيام بذلك.
تجميد أو الغليان؟
يواجه أي شخص قام بحصد أو اشترى الكثير من الفاصوليا بمسألة كيفية الحفاظ على الفاصوليا. هناك طريقتان تتبادران إلى الذهن بسرعة: التجميد أو الغليان. أيهما أفضل؟
إذا كان لديك مساحة كافية في الثلاجة ، فيجب عليك تجميد حبوبك. عند الطهي ، يتم تدمير العناصر الغذائية القيمة ، لكن البرد في الثلاجة لا يمكن أن يضر بها. بالإضافة إلى ذلك ، يحافظ الإجراء الصحيح على اللون الأخضر الجميل للفاصوليا عند التجميد ، وليس عند الطهي.
هل من الممكن تجميد الفول الخام؟
نعم ، يمكن تجميد الفول الخام. هناك شائعة بأن الفاصوليا سامة عند تجميدها. هذا صحيح من حيث المبدأ ، لأن الفاصوليا الخام سامة دائمًا. ومع ذلك ، لا يهم التجميد. بمجرد إزالة حبوبك من الفريزر وطهيها جيدًا ، يتم تدمير مادة البروتين السامة وتصبح الحبوب صالحة للأكل - بصرف النظر عما إذا كانت مجمدة مسبقًا أم لا.
يوصي الذواقة بعدم ذوبان الفاصوليا قبل الطهي ، لكن تجميدها في ماء ساخن.
خطوة بخطوة تجميد الفاصوليا
من الأفضل أن تبيض الفاصوليا قبل التجميد. هذا يساعد في الحفاظ على اللون والملمس أفضل من تجميدها الخام. تابع على النحو التالي:
كم من الوقت تكون الفاصوليا المجمدة جاهزة؟
في الثلاجة التقليدية ، يمكنك بسهولة تخزين الحبوب بين ثمانية وعشرة أشهر.