المحتوى
- تجميد نبات القراص - كيف يعمل؟
- أفضل طريقة لتجميد القراص لاذع
- نظيفة وختم بعد الحصاد
- حزمة في حاويات وتجميد
- يستخدم القراص المجمد
- القراص لاذع الجافة
- نصائح
يجب سحق القراص اللاذع قبل التجميد
تجميد نبات القراص - كيف يعمل؟
نبات القراص لاذع وموسم النمو بين أبريل وأكتوبر. في فصل الشتاء وجدت فقط في حالات استثنائية في فترات أكثر دفئا. يمكنك تجميده حتى لا تضطر إلى الاستغناء عن هذه العشبة المعروفة باسم النبات الطبي في فصل الشتاء.
أفضل طريقة لتجميد القراص لاذع
سابقا ، والمحصول المناسب وفي الوقت المناسب أمر بالغ الأهمية. يجب حصاد نبات القراص اللاذع بين أبريل ويونيو. ثم النباتات أقوى وأوراقها الأقل ثراءً بالألياف. من يوليو ، تبدأ فترة الإزهار وتفقد الأوراق الطاقة.
نظيفة وختم بعد الحصاد
إذا كنت خائفًا من القراص اللاذع ، فيجب أن تقول إنه بعد التجمد والذوبان ، يختفي تأثير الشعر اللاذع. على أقصى تقدير أثناء عملية الطهي ، لم يعد بإمكانك "حرق نفسك" منها.
أولا ، يجب تنظيف القراص اللاذع. ثم يتم سحقهم تقريبًا. إذا كنت تخطط لصنع السبانخ أو العصائر في وقت لاحق ، يمكنك ترك السيقان. خلاف ذلك ، فمن المستحسن نتف الأوراق من السيقان وتجميد الأوراق فقط.
حزمة في حاويات وتجميد
بعد التكسير ، ينفجر في حاوية pase. ليس فقط أكياس التجميد التقليدية مناسبة للتجميد. حتى العلب البلاستيكية القابلة للقفل أو صواني مكعبات الثلج هي الاختيار المناسب. إذا قررت استخدام صواني مكعبات الثلج ، فاملأ أولاً قشور اللدغة المقطعة ثم الماء. في حاويات مكعبات الثلج ، يمكن تقسيم قشور اللاذع بشكل أفضل لاحقًا.
يستخدم القراص المجمد
ذوبان القراص اللاذع المتجمد ثم تناولها ليس بالتأكيد انفجار نكهة. بالإضافة إلى ذلك ، عانى الاتساق وظهور الأوراق من عملية التجميد. ومع ذلك ، هناك بعض الاستخدامات:
القراص لاذع الجافة
القراص المجمدة تجعل من الصعب صنع الشاي. حتى مسحوق الأعشاب أنها ليست مناسبة في هذه الحالة. إذا كان لديك مثل هذه الأشياء ، يجب عليك تجفيف القراص بدلا من تجميدها. لهذا الغرض ، يتم تعليق الحزم في مكان مظلل أو وضعها على الشبكة.
نصائح
لا تنتظر طويلا بعد الحصاد لتجميد القراص! تختفي النكهات ويزيد فقدان فيتامين C بسرعة.