المحتوى
- تجميد العليق في الأوراق المالية
- جعل العليق تستمر لفترة أطول
- حصاد وإعداد الفواكه بشكل صحيح
- تجميد وذوبان العليق
- نصائح والخدع
تجميد العليق في الأوراق المالية
التوت الأسود من الحديقة ليس فقط لذيذًا عند تناوله طازجًا ، بل يمكن معالجته أيضًا بشكل رائع في المربى والكعك والمزيد. هناك عدة طرق لتخزين العليق
في وقت سابق المادة العليق تتكاثر نفسها المادة التالية تغلي العليق وجعلها تستمر لفترة أطولجعل العليق تستمر لفترة أطول
يقدّر عشاق الفاكهة التوت البري الذي ينضجون تدريجيًا فقط على محلاق نباتات البلاك بيري. ومع ذلك ، يمكن أن يأتي وقت الحصاد في فصل الصيف إلى وفرة حقيقية من الفاكهة الناضجة تمامًا. هذه تبقى في حالة منتقاة في الثلاجة بضعة أيام فقط. بحيث لا يزال لديك بعض التوت المغذي لفترة أطول ، يمكنك اللجوء إلى طرق مختلفة للحفاظ على:
المطبوخة ، والتوت في بعض الأحيان بمثابة مربى والهلام لمدة تصل إلى عام. يمكن تخزين عصير مسلوق حتى من التوت الأسود الباردة لعدة أشهر للاستمتاع كمشروب منعش. يضمن التجميد مدة صلاحية تصل إلى عام ومعالجة الوصفات المختلفة للحلويات بالإجراء الصحيح.
حصاد وإعداد الفواكه بشكل صحيح
يجب غسل التوت البري بشكل جيد قبل تناوله أو معالجته مرة أخرى بسبب مسببات مرض الدودة الشريطية الثعلب. بعد ذلك ، يجب أن تترك الفواكه تجف على بعض ورق المطبخ ، إذا لم تكن لتصبح أكثر تساقطًا بالتجميد ، كما هو الحال مع الأسف على أي حال. ثم لا تضع الثمار مباشرة في كيس الفريزر ، لكن دع التوت الأسود يتجمد لمدة ساعتين تقريبًا على صينية. لذا احتفظي بتوت العليق بدون كدمات بشكل طبيعي ولا يوجد تسرب للعصير.
تجميد وذوبان العليق
نظرًا لأن التوت البري لا يحتفظ في كثير من الأحيان بتناسقه الأصلي بعد إزالة الجليد ، فإنه يتم إذابة كعنصر في صلصات الآيس كريم بطعم الفواكه وصفات الكيك. ولكن يمكن أيضًا تجميدها لتوفير مساحة أكبر من المهروسة في وعاء. إذابة يمكنك بعد ذلك استخدامها لسلطة الفاكهة ، والحبوب الصباحية أو اللبن المخفوق.
نصائح والخدع
يمكنك أيضًا استخدام التوت البري المجمد كمكعب ثلج بطعم الفواكه عن طريق عصر بعض الفواكه من خلال قطعة قماش نظيفة وتجميد العصير الذي تم جمعه في شكل مكعبات الثلج. استمتع بالكوكتيلات الصيفية الرائعة مع مجموعة من نكهة الفواكه لتبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة.