المحتوى
- الملفوف الصيني: أصناف وخصائص
- الملفوف الصيني في الملف الشخصي
- نوعان من الملفوف الصيني في الصين
- الملفوف الصيني: لذيذ وصحي
أصناف الملفوف الصيني المتاحة منا تنبع من تربية نغا باك
الملفوف الصيني: أصناف وخصائص
كما هو الحال مع جميع الخضروات تقريبًا ، يمكن تمييز أنواع مختلفة من الملفوف الصيني. ومع ذلك ، في أوروبا عادة ما يزرع صنف واحد فقط. في ما يلي ، تعرف على ماهية هذا وما هي الميزات.
الملفوف الصيني يأتي ، كما يوحي الاسم ، من الصين. لم يصل الأمر إلى القرن العشرين حتى وصل إلى أوروبا واليوم يزرع في أوروبا بشكل رئيسي في ألمانيا وسويسرا والنمسا وإيطاليا وهولندا وإسبانيا.
الملفوف الصيني في الملف الشخصي
نوعان من الملفوف الصيني في الصين
في الصين ، يتميز صنفان من الملفوف الصيني: باك تشوي (الخضار البيضاء) ولونغ نغا باك (أسنان التنين الأبيض) ، والتي تشبه الكرفس. مجموعة متنوعة المتاحة منا ونمت في أوروبا يأتي من نغا باك. كما هو الحال مع معظم الخضروات ، يحتوي الملفوف الصيني أيضًا على العديد من الأصناف التي تختلف قليلاً في الشكل والذوق:
الملفوف الصيني: لذيذ وصحي
الملفوف الصيني أكثر اعتدالا وأكثر هضمًا مقارنة بالأنواع الأخرى من الملفوف. كما أنه مليء بالمواد الغذائية ، بما في ذلك:
لكل 100 غرام من الملفوف الصيني المطبوخ. علاوة على ذلك ، ينبغي أن يساعد الملفوف الصيني في الوقاية من السرطان ، فهو يعزز الهضم ويقوي جهاز المناعة. على عكس الأنواع الأخرى من الملفوف ، فإنه لا يسبب الانتفاخ.