المحتوى
- يمكنك أن تأكل التوت البري الخام؟
- التوت البري غني بفيتامين سي
- التوت البري المصنعة هي أكثر اعتدالا في النكهة
- أكل فقط التوت البري الخام بكميات صغيرة
- نصائح والخدع
يمكنك أن تأكل التوت البري الخام؟
يحتوي Powerberry الأحمر على العديد من المكونات الصحية للغاية. وبالتالي فإن التوت البري غني بفيتامين C والفوسفور والبوتاسيوم والحديد ومضادات الأكسدة والعفص. بالطبع ، تحتوي الفواكه التي يتم انتقاؤها حديثًا من الأدغال على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن أكثر من الفيتامينات المصنعة. نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين (ج) والعفص ، فإن التوت البري يتذوق الحامض والمر ، وبالتالي فهو مناسب جزئيًا للاستهلاك الخام.
التوت البري غني بفيتامين سي
فيتامين (ج) ، المعروف أيضا باسم التقنية "حمض الاسكوربيك" ، له طعم الحامض. يمكنك إقناع نفسك بذلك ، على سبيل المثال ، عن طريق شراء مسحوق أسكوربيك وتذوقه في الصيدلية. لهذا السبب ، عادة ما تكون الفواكه الغنية بفيتامين ج حمضية تمامًا. مع متوسط محتوى يتراوح بين 7.5 إلى 10 ملليغرام من فيتامين C لكل 100 غرام ، يحتوي التوت البري على هذا الفيتامين أكثر من الليمون - كما أنه يتذوق أيضًا الحامض. في الوقت نفسه ، فإن نسبة عالية من العفص تجعل الفواكه المرة.
التوت البري المصنعة هي أكثر اعتدالا في النكهة
بعض الناس يحبون هذا الطعم ، وبالتالي يحبون تناول وجبة خفيفة على التوت مباشرة من الشجيرة. إذا كنت لا تحب التوت البري الخام ، يمكنك تجربة المربى أو الهلام أو العصير بدلاً من ذلك. التوت المجفف حتى طعمه أكثر اعتدالا - وخاصة عند التحلية مع القليل من السكر أو العسل. صلصات أو لب الفاكهة من التوت البري ، والتي - مثل lingonberries - يمكن أن تأكل لأطباق لذيذة مع لحم الغزال أو الجبن - هي لذيذة بشكل خاص. ومع ذلك ، فإن التوت البري المغلي أو المغلي يحتوي في كثير من الأحيان على قدر كبير من السكر ، رغم أن هذا لن يكون ضروريًا من حيث المبدأ بسبب ارتفاع نسبة البكتين.
أكل فقط التوت البري الخام بكميات صغيرة
ومع ذلك ، إذا كنت تحب التوت البري الخام ، يجب أن لا تأكل أكثر من اللازم ، خاصة إذا كنت تتناول الأدوية التي يتم امتصاصها من خلال بطانة الأمعاء. يمكن أن تمنع مكونات التوت البري امتصاص بعض الأدوية ، وعند تناولها بكميات كبيرة ، يكون لها تأثير الانتفاخ والإمساك.
نصائح والخدع
يمكنك جعل التوت البري الخام أكثر صالحة للأكل عن طريق الرش مع السكر أو الرش مع العسل أو شراب القيقب. خذ حوالي 50 جرام من السكر مقابل 200 جرام من التوت البري الطازج.