المحتوى
- أوراق وثمار الكمثرى: سامة أم لا؟
- الارتباك حول الفواكه الصالحة للأكل والمكونات السامة
- يمكن أن تحدث هذه الأعراض عند تناول حبات البذور
- تجنب المخاطر والتمتع ثمار الصخرة الكمثرى الهم
- نصائح
ثمار الصخرة الكمثرى صالحة للأكل
أوراق وثمار الكمثرى: سامة أم لا؟
في حين أن الكمثرى كانت تعتبر ذات يوم شجرة فاكهة مهمة ، في الوقت الحاضر يتم استخدامها بشكل متزايد لزراعة القنافذ وكمصنع لعينة قابلة للطرق. ومع ذلك ، هناك خلط بين البستانيين الهواة حول مسألة ما إذا كان الكمثرى الصخري سامًا بالفعل أم لا.
الارتباك حول الفواكه الصالحة للأكل والمكونات السامة
يوضح ضرر شجرة الكمثرى أن ثمارها الصالحة للأكل لا تتم معالجتها فقط في المربى والهلام ، ولكن يمكن أيضًا تناولها طازجة. ومع ذلك ، على سبيل المثال تحتوي أوراق الكمثرى الشائعة (Amelanchier ovalis) على سموم ، وهذا هو السبب في أن الأطفال والحيوانات الأليفة ذات الإحساس بالذوق المحدود لا ينبغي أن يقضموا على الأوراق الموجودة في الأوراق (التي تحذر بالفعل من الاستهلاك) في الأوراق. لكن الأهم من ذلك هو حقيقة وجود جليكوسيدات السيانوجين في حبات بذور الثمار ، والتي يمكن أن تؤدي نظريًا إلى تسمم سيانيد الهيدروجين عند استهلاك كميات أكبر. ومع ذلك ، فإن معظم بذور الكمثرى الصخرية تفرز دون عسر الهضم عند تناولها طازجة ويجب أن تؤخذ كميات كبيرة جدا للتسبب في أعراض حقيقية للتسمم.
يمكن أن تحدث هذه الأعراض عند تناول حبات البذور
مع محتواها من حمض الهيدروسيانيك ، فإن نواة بذور الكمثرى الصخرية تكون مماثلة لمحتوى السموم في حفر التفاح. إذا تم التقاط الكثير من النواة (خاصة مع الفواكه غير الناضجة) ، فقد تحدث الأعراض التالية:
كتدبير فوري يجب أن يكون في حالة سكر مع هذه الأعراض ، وكميات أكبر من السائل (الشاي والعصير والماء) ، ثم على الفور إذا كان ذلك ممكنا يجب استشارة الطبيب لاستبعاد المزيد من المضاعفات.
تجنب المخاطر والتمتع ثمار الصخرة الكمثرى الهم
من أجل منع المخاطر المرتبطة باستهلاك ثمرة الكمثرى ، خاصة الأطفال يجب ألا يأكلوا الفاكهة إلى حد أكبر. نظرًا لأن حمض الهيدروسيانيك المحتوي يتحلل أثناء الطهي ، يمكن استهلاك المربى من الثمار دون أي تردد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن توخي الحذر أيضًا لتناول الفواكه فقط بدون حبات البذور الموجودة.
نصائح
حتى مع وجود أنواع من الكمثرى الكمثرى بأوراق سامة ، فإن استهلاك الأوراق والحفر فقط يحمل مخاطر محتملة على الإطلاق. يمكن إجراء الاستراحات وإجراءات الرعاية الأخرى بأمان حتى بدون قفازات.