المحتوى
- العنب البري - الموسم والحصاد
- مدة الصلاحية القصيرة للعنب البري المختار
- الوقت المناسب لحصاد العنب البري
- نصائح والخدع
العنب البري - الموسم والحصاد
في منتصف الصيف ، توت العنب البري ، المعروف أيضًا باسم العنب البري ، مرطبات مرحب بها في الأيام الحارة. يتم حصادها من التوت البري في الغابة ومن شجيرات العنبية المزروعة في الحديقة.
مدة الصلاحية القصيرة للعنب البري المختار
بمجرد أن يتم اختيار العنب البري من الشجيرة ، لا يمكن الاحتفاظ به إلا في شكله غير المعالج لفترة قصيرة جدًا. على عكس الفواكه الأخرى مثل التفاح والكمثرى ، لا يمكن تخزين العنب البري إلا في صورة مجمدة أو مجمدة. بالنسبة للاستهلاك الطازج ، لا يمكن حفظ العنب البري البري والتوت البري إلا في التوت البري لبضعة أيام فقط. إذا تمت إضافة كميات أكبر من التوت الأزرق إلى جولة التجميع في غابة المستنقعات أو الشجيرات في حديقتك الخاصة ، فيمكن معالجتها في المطبخ إلى مجموعة متنوعة من المنتجات المعمرة:
الوقت المناسب لحصاد العنب البري
على الرغم من أنه لا يمكن الحفاظ على العنب البري لفترة طويلة ، إلا أن الثمار العديدة تنضج تدريجياً فقط ، خاصة في حالة العنب البري المزروع. حسب الطقس ، يمكن عادةً اختيار الثمار الناضجة تمامًا من الأدغال في أوائل يوليو. اعتمادًا على التنوع والمناخ الإقليمي ، يستمر موسم التوت عادة حتى أواخر أغسطس أو سبتمبر. يمكنك تمديد موسم الحصاد قليلاً إذا قمت بخلط الأصناف المبكرة والمتأخرة عند الزراعة في الحديقة.
نصائح والخدع
العنب البري ليس فقط في شكل جديد كفاكهة لذيذة أو كطبقة فاكهة للكيك صحية للغاية. في شكل جاف ، فهي أيضًا وسيلة علاج مثبتة للإمساك وغيرها من المخالفات في الجهاز الهضمي.