المحتوى
- اغسل التوت الأزرق بشكل صحيح قبل الأكل
- الثعلب الشريطي وغيرها من المخاطر
- الغسيل كبديل للتدفئة
- تغسل وتوت الجافة بلطف
- نصائح والخدع
اغسل التوت الأزرق بشكل صحيح قبل الأكل
في أشهر الصيف ، من بداية يوليو وحتى بداية سبتمبر ، توت التوت الأزرق الغامق في الغابة كنعشة فاكهي من الطبيعة. لا ينبغي أن تستهلك هذه غير مغسولة بسبب خطر الإصابة بالديدان الشريطية الثعلب.
الثعلب الشريطي وغيرها من المخاطر
بشكل أساسي ، فإن خطر الإصابة بالدودة الشريطية للثعلب عادة ما يؤثر فقط على التوت الأزرق ، حيث يتم حصاد ثمارها في البرية وعلى ارتفاع أقل من 40 سم. على الرغم من أن خطر الإصابة بفاكهة Fuchsbandwurmergerger بسبب استهلاك الفواكه البرية ضئيل للغاية ، فإن ذلك يؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بمرض يؤدي إلى الوفاة ، إلى تبرير التعامل المجتهد مع التوت البري المستيقظ. إن غسل الثمار لا يشطف فقط البيض الصغير غير المرئي من الدودة الشريطية للثعلب ، بل وأيضًا الرش والأسمدة الموجودة من العنب البري الذي يتم شراؤه أو عن طريق اختياره.
الغسيل كبديل للتدفئة
ويمكن أيضا أن مسببات الأمراض من الدودة الشريطية الثعلب قتل عن طريق تسخين التوت إلى درجة حرارة تزيد على 60 درجة مئوية. في هذا الصدد ، لن يكون من الضروري غسل الماء قبل غلي التوت الأزرق. ومع ذلك ، لا يضر غسل التوت الطازج أيضًا ، إذا كانت المنتجات التالية مصنوعة من التوت الأزرق المُجمَّع والمدفأ:
تغسل وتوت الجافة بلطف
لغسل لطيف بشكل خاص ، توضع التوت الأزرق الحساس نسبيًا في منخل ويغطس في وعاء آخر مملوء بالماء. في بعض الأحيان ، قد تكون رطوبة التوت غير مرغوب فيها عند استخدامها للتجميد أو التجفيف. في هذه الحالة ، توزع العنب البري بعد حمام الماء على طبقة من ورق المطبخ ويمسح برفق بطبقة ثانية من ورق المطبخ من الأعلى. يمكنك أيضًا منع الثمار المجمدة من التكتل إلى كتلة منفصلة.
نصائح والخدع
إذا كنت لا ترغب في التخلي عن العنب البري الطازج أثناء التجميع في الغابة ، يمكنك أخذ زجاجة من الماء معك إلى الغابة لغسل الفواكه بسرعة في الحال.
WK