المحتوى
- التوت المغلي - هذه هي الطريقة التي تجعل من التوت تدوم لفترة طويلة
- الحفاظ على التوت
- الطرق المختلفة لمعالجة التوت
- تحضير التوت
- تعليب التوت
- طبخ المربى أو الهلام
- تخزين
- نصائح والخدع
التوت المغلي - هذه هي الطريقة التي تجعل من التوت تدوم لفترة طويلة
لا يمكن تخزين التوت لفترة طويلة. طريقة جيدة للحفاظ على الفواكه الحمراء والسوداء والصفراء هي الطهي. تجعل نفسك كومبوت لذيذ أو مربى الحلو من التوت.
الحفاظ على التوت
إذا كان حصاد التوت وفيرة للغاية ، لديك مشكلة في معالجة التوت في أسرع وقت ممكن. يجب عدم تخزين الثمار لأكثر من يوم واحد.
الطرق المختلفة لمعالجة التوت
كل الاختلاف له مزاياه وعيوبه. إذا كنت ترغب في استخدام التوت الطازج لتزيين الفطائر والفطائر ، فإن التجميد هو الحل الأفضل.
استمتع بتوت العليق على الجليد في فصل الشتاء ، قم بطهي الطعام. كما عاشق الحلو انت تعالج التوت على المربى أو الهلام.
تحضير التوت
للمحافظة عليه ، اختر التوت الذي لم يتم تنظيفه بعد. اقرأ الثمار بعناية. يتم فرز التوت متعفن أو فوة. لا تغسل الثمار.
تعليب التوت
يرش التوت المحضر بالسكر واتركه يسحب لبضع ساعات.
ملء نظيفة الحفاظ على الجرار أو الجرار مع رأس المسمار إلى أقصى حد من الثلثين مع الفاكهة. صب ماء السكر على التوت. حتى النبيذ يمكن استخدامها بشكل جيد.
اطبخ النظارات المُحكمة الإغلاق وفقًا لتعليمات طباخك أو في الفرن عند درجة حرارة تقارب 75 درجة لمدة نصف ساعة.
طبخ المربى أو الهلام
تنظيف الجرار المربى والأغطية بعناية. خلط كيلوغرام واحد من التوت مع 500 غرام من الحفاظ على السكر. للجيل تحتاج حوالي لتر واحد من عصير التوت مع قليل من حامض الستريك.
غلي الكتلة لمدة دقيقة واحدة. ثم ملء المربى لا تزال ساخنة في النظارات والمسمار ضيقة. السماح لتبرد بينما يقف رأسا على عقب.
تخزين
قم بتخزين علب من الكبوت أو المربى في مكان مظلم وجاف وليس حارًا جدًا.
نصائح والخدع
إذا كنت ترغب في تحضير المربى ، فيجب عليك زراعة التوت بدون بذور في الحديقة. أصناف التوت مع البذور تعمل بشكل أفضل مع الهلام. تكون الكتلة المطبوخة مبللة عبر غربال بحيث يتم تشغيل النوى.