المحتوى
اليقطين هوكايدو يجلب اللون إلى الخريف
عادة ، تتميز الاسكواش الصيفية والشتوية عن بعضها البعض. القرع المشرق باللون البرتقالي والأحمر هوكايدو هو أحد القرع الشتوي ويمكن تخزينه بعد الحصاد لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك تناول مخزون غني بالفيتامينات والمغذيات في فصل الشتاء.
حصاد من أغسطس
يمكن أن تنضج بالفعل أول قرع هوكايدو في نهاية يوليو / بداية أغسطس ، ولكن موسمها الرئيسي لديه هذا النوع من القرع في شهري سبتمبر إلى نوفمبر. النضج الفعلي وبالتالي وقت الحصاد يعتمد على وقت البذر في الربيع والطقس.
نصائح والخدع
اليقطين هوكايدو هو أكثر بكثير الغنية بالمغذيات من أصناف أخرى من الاسكواش الشتاء. أفضل طريقة للحفاظ على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن هي قطع وتجميد الثمرة مباشرة بعد الحصاد.