المحتوى
- أنواع مختلفة من عائلة الزنجبيل
- الخصائص الأساسية للزنجبيل
- نوع الشاي المستخدم لأغراض الشاي والبهارات
- انتشار الدرنات
- أنواع الزنجبيل للاستخدام في المطبخ
- الزنجبيل كنبات مزهر
- نصائح والخدع
أنواع مختلفة من عائلة الزنجبيل
في ألمانيا ، أسس الزنجبيل كقاعدة للشاي أو كتوابل في السنوات العشر الأخيرة أو نحو ذلك. إلى جانب لفائف الزنجبيل المتاحة تجاريا ، هناك العديد من الأصناف النباتية الأخرى التي تنتمي أيضا إلى عائلة الزنجبيل.
المادة السابقة زراعة الزنجبيل للاستخدام الخاص بك في الحديقة المادة التالية الزنجبيل كنبات مزهر والاستهلاك تتضاعفالخصائص الأساسية للزنجبيل
الأنواع المختلفة من الزنجبيل هي دائمًا نباتات عشبية ، وأهم جزء منها هو حصاد تحت سطح الأرض. على سبيل المثال ، الزنجبيل ، الذي ينمو بشكل موسمي فقط في خطوط العرض الخاصة بنا ، يقوم بتخزين احتياطيات الطاقة الخاصة به في درنة عصارية ليتمكن من الخروج مرة أخرى بعد السبات. نظرًا لأن جميع أنواع الزنجبيل تأتي من خطوط العرض الاستوائية دون استثناء ، فإن زراعة الزنجبيل لا تكون ممكنة إلا في دلو أو تحت الزجاج.
نوع الشاي المستخدم لأغراض الشاي والبهارات
الدرنات المتاحة تجاريا من الزنجبيل وعادة ما تكون المكونات النباتية الجوفية من الفئة الفرعية Zingiberoideae. يشمل هذا بدوره أكثر من 1200 نوع مختلف ، بما في ذلك:
انتشار الدرنات
عموما لا يتم نشر نباتات الزنجبيل من الفئة الفرعية Zingiberoideae من البذور. بدلاً من ذلك ، يتم تخزين بعض الدرنات الشبيهة بجذور رهيزومي بعد الحصاد وتغمرها المياه في غرفة سفلية باردة وجافة. من مكعبات على الأقل من الأجزاء الكبيرة من الدرنات يمكن سحب نباتات جديدة في الربيع.
أنواع الزنجبيل للاستخدام في المطبخ
للاستهلاك ، العديد من أنواع لفائف الزنجبيل مناسبة. على سبيل المثال ، يُعرف تنوع Alpinia galanga أيضًا باسم الزنجبيل التايلاندي. في بعض الأحيان يتم تداول الزنجبيل الصيني من مجموعة Boesenbergia rotundia تحت Fingerwort. يؤكل جذع Cautleya spicata كخضروات في آسيا ، لكن يقال إن للنبات أيضًا آثارًا طبية.
الزنجبيل كنبات مزهر
أكثر من 1000 نوع مختلف من عائلة الزنجبيل ليست ذات قيمة فقط كجزء من المطبخ الآسيوي. العديد من أنواع الزنجبيل تنتج أيضًا تشكيلات زهور كبيرة وغريبة بشكل مثير للدهشة. من الناحية النظرية ، يمكن نشر هذه الأنواع من الزنجبيل بواسطة البذور ، لكن موسم الصيف في هذا البلد عادة ما يكون أقصر من أن ينضج من البذور.
نصائح والخدع
توابل الكاري ليست في الواقع توابل فردية بل خليط توابل. يعد الكركم أحد المكونات الأساسية لذلك ، والذي يتم الحصول عليه من درنات جذر أنواع الزنجبيل.
WK