المحتوى
في اليابان ، يتم أكل أوراق القيقب الياباني غير السامة
القيقب الياباني ليس سامًا
غالبًا ما يتم زراعة القيقب الياباني (Acer palmatum) والقيقب الياباني (Acer japonicum) والقيقب الذهبي (Acer shirasawanum) هنا في صورة شجيرات الزينة الغريبة. ومع ذلك ، هناك العديد من الأنواع الأخرى ، ولكن كلها تقريبا غير سامة.
في اليابان ، يتم تناول الأوراق والأوراق
تقليديًا ، يستخدم نبات القيقب ، بغض النظر عن نوعه وتنوعه ، للتغذية في جميع أنحاء العالم: من أمريكا الشمالية ، على سبيل المثال ، يُعرف شراب القيقب ، ولكن أيضًا في أوروبا ، يُعتبر الأشخاص الذين ينتمون لعدة قرون من عصير القيقب الأصلي الناعم أنواعًا شرابًا حلوًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك الأوراق الصغيرة والبراعم كخضروات نيئة أو مسلوقة أو مخللة كخضروات حامضة - وهو إجراء لا يزال شائعًا في بعض أجزاء اليابان اليوم.
احترس من القيقب الأحمر
على الرغم من أن نبات القيقب الياباني ، بصرف النظر عن نوعه وتنوعه ، ليس سامًا ، ولكنه قد يتضخم بسبب الفطريات السامة المحددة. ومع ذلك ، يوجد هذا فقط على لحاء Rotahornnen ، ولكن ليس أيضًا على مراوح ذات الأوراق الحمراء.
نصائح
براعم الشباب والشتلات يمكن جمعها في مارس / أبريل. حتى الزهور تذوق الحلو هي مناسبة للاستهلاك.