المحتوى
- تجفيف redcurrants والحفاظ عليها لفترة طويلة
- إعداد currants لتجفيف
- إمكانيات تجفيف المنحة
- التجفيف في الهواء
- مدة الصلاحية طويلة عند تخزينها بشكل صحيح
- نصائح والخدع
تجفيف redcurrants والحفاظ عليها لفترة طويلة
إذا كنت قد حصدت الكثير من المنح التي لا يمكنك استهلاك الفواكه في وقت واحد ، فيمكنك تجفيفها. الكشمش المجفف يثري النظام الغذائي خلال أشهر الشتاء. عندما تخزينها بشكل صحيح أنها مستقرة لعدة سنوات.
إعداد currants لتجفيف
أخرج الثمار من الثعالب وقراءتها بعناية. إذا كان ذلك ممكنًا ، لا ينبغي غسل الكورنز لأن الرطوبة ستطيل عملية التجفيف.
إمكانيات تجفيف المنحة
جهاز التجفيف هو الأفضل لتجفيف الكشمش الأحمر والأبيض والأسود. هذه درجات حرارة مثالية ولا تستهلك الكثير من الطاقة. الرجوع إلى مواصفات الشركة المصنعة لدرجات الحرارة ووقت التجفيف.
في الفرن ، توضع الكزبرة على ألواح معدنية وتجفف عند درجة حرارة قصوى تصل إلى 90 درجة لعدة ساعات. مع تدوير الهواء ، تكون عملية التجفيف أكثر اكتمالا من الفرن العادي مع الحرارة العلوية والسفلية.
التجفيف في الهواء
نشر الكشمش على ورقة شهادة جامعية التي تضعها على سطح مسامي ، مثل الشبكة.
توضع التوت في مكان دافئ وجيد التهوية ومشرق لعدة أيام. في الشمس ، لا ينبغي أن تجف الكورنونات بالضرورة لأن الضوء يخبئها. كما أنه يخلق درجات حرارة مرتفعة للغاية ، والتي تدمر مكونات الثمار.
مدة الصلاحية طويلة عند تخزينها بشكل صحيح
إذا كانت المجففة الحمراء مجففة بشكل صحيح ، يتم تخزينها في مرطبانات زجاجية ملونة. يمكن تغطية الزجاج الأبيض مع احباط. ضع النظارات في مكان مظلم ، لا رطبة جدًا ولا دافئة جدًا.
تحقق من وقت لآخر إذا كانت التوت لا تزال على ما يرام. تتشكل القوالب في بعض الأحيان ، لأن الفواكه لا تزال تحتوي على رطوبة متبقية. الهوام أيضا يحب أن يجعل أكثر من redcurrants المجففة.
عندما يتم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن الاحتفاظ redcurrants المجففة لعدة سنوات. إعطائها جافة لمزيج الشاي الخاص بك. إذا كنت تريد أن تستهلك التوت في الحبوب أو الكعك ، فدعها تنتفخ بالماء أو الحليب أولاً.
نصائح والخدع
redcurrants المجففة هي ثروة حقيقية لشاي الفاكهة. أنها لا توفر فقط طعم الفواكه ، ولكن أيضا لها تأثير هضمي.