المحتوى
- تجميد الجبن - رائحة يتلاشى ، لكنها لا تزال صالحة للأكل
- الجبن "يعمل"
- درجة الحرارة المثالية لرائحة جيدة
- هو الجبن من الثلاجة عديمة الفائدة تماما؟
- هذا هو النظر في الجبن
- هذه هي الطريقة التي تجمد الجبن بشكل صحيح
- متانة
- استنتاج للقراء بسرعة
من الأفضل ترك الجبن في الثلاجة أكثر من الثلاجة
تجميد الجبن - رائحة يتلاشى ، لكنها لا تزال صالحة للأكل
الجبن غذاء حي بالمعنى الحقيقي للكلمة. حتى أثناء التخزين ، تستمر عملية النضج. بكتيريا حمض اللبنيك توفر تدريجيا رائحة نموذجية. البرد الجليدي فقط مثل هذه Winzlinge لا على الإطلاق. هل يجب عليك الابتعاد عن صناديق الثلاجة؟
الجبن "يعمل"
لكي يتمكن الحليب من إنتاج الجبن على الإطلاق ، من الضروري وجود بكتيريا حمض اللبنيك. لا الجبن طورت بالفعل طعمها نموذجي أثناء الإنتاج. لتطوير نكهة ، هذه الأشياء الصغيرة تحتاج إلى وقت. اعتمادا على مجموعة متنوعة في بعض الأحيان أكثر وأحيانا أقل. يتغير طعم الجبن في أرفف السوبر ماركت وبعد الشراء يستمر في المنزل.
درجة الحرارة المثالية لرائحة جيدة
تموت بكتيريا حمض اللبنيك في درجات حرارة تقل عن درجتين مئويتين. تمت مقاطعة عملية النضوج ، حيث يتغير طعم وهيكل الجبن. هذا الفرق يمكن تذوقه بوضوح. للحفاظ على عملية النضج مستمرة ، قم بتخزين الجبن الطازج في الثلاجة. درجات الحرارة منخفضة هناك ، لكنها لا تزال أعلى من الحد المقبول.
هو الجبن من الثلاجة عديمة الفائدة تماما؟
لا ، لا تقلق! لا يزال الجبن المجمد صالحًا للاستخدام بعد ذوبان الجليد ، وإن كان مقيدًا. ذلك يعتمد على كيفية الاستمرار في استخدام الجبن.
الجبن ، الذي كان يتحمله لفترة طويلة في البرودة الباردة ، لم يعد ببساطة لذيذًا مثل ساندويتش أو وجبة خفيفة. لأنه فقد الكثير من ذوقه. لهذه الأغراض ، فقط الثلاجة مناسبة كمستودع. لهذا السبب لا يجب شراء الجبن بكميات كبيرة في نفس الوقت.
ومع ذلك ، الجبن المجمد هو جيد للخبز. يمكنه أيضًا إثراء أطباق الطبخ الأخرى.
هذا هو النظر في الجبن
الفريزر هو من المحرمات بالنسبة لك
هذه هي الطريقة التي تجمد الجبن بشكل صحيح
إذا كان لديك الجبن أكثر مما يمكنك أن تستهلك في المنزل ، يجب أن تفكر بعناية في مزيد من التخزين. عندما يوفر عمر التخزين في الثلاجة وقتًا كافيًا ، يجب أيضًا اختياره كموقع تخزين. إنه يحتفظ برائحته ولا يقتصر استخدامه.
إذا كان على الجبن أن يذهب إلى الثلاجة ، فيجب أن يجد طريقه إليها على النحو التالي:
متانة
لا يزال الجبن مجمدا لمدة 2-4 أشهر. يجب إعطاؤه الوقت لذوبان الجليد ، من الناحية المثالية في الثلاجة.