المحتوى
من أين يأتي كاكي؟
ستظهر ثمرة الكاكي في محلات السوبر ماركت التابعة لنا ابتداءً من شهر سبتمبر ، ومع اللون البرتقالي الغني ، لا ترضي العين فحسب ، بل في الحالة الناضجة ، إنها ترضي الأذواق بشكل خاص. لها أصول في الصين واليابان.
المادة التالية زراعة kakipflanzen الغريبةأصل شجرة كاكي - واحدة من أقدم النباتات المزروعة في الأرض - يشتبه في شرق آسيا. غالبية الفواكه المتاحة تجاريا لا تزال من دول شرق آسيا:
تزرع أيضا الفاكهة kaki في بلدان أخرى ذات مناخ شبه استوائي ، ض. في جنوب أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. الشكل المكرر للبرسيمون هو ثمرة شارون ، التي تزرع في سهل شارون في إسرائيل لأغراض التصدير.
كاكي ، شارون أو فاكهة البرسيمون؟
جميع الأسماء هي ثمار التوت اللذيذة في Diospyros kaki - شجرة الفاكهة لعائلة الأبنوس (Ebenaceae). في كثير من الأحيان يتم استخدام الأسماء كمرادفات. تختلف الأنواع ليس فقط وفقا لأصلها ، ولكن أيضا وفقا لطبيعة الثمار.
كاكي
ثمار Diospyros Kaki كبيرة وكريوية ، ولها قشرة صلبة وملساء ، والتي قد تكون ملونة بدرجات متفاوتة من اللون البرتقالي اعتمادًا على درجة النضج. تحتوي فاكهة الكاكي الكلاسيكية على لحم ناعم للغاية يشبه الهلام عندما تنضج. الثمار الصعبة غير صالحة للأكل عمليا لأنها تسبب شعورا فرويا في الفم بسبب العفص. و kakis تأتي إلينا من آسيا.
شارون
فاكهة شارون هي سلالة من إسرائيل. ثمارها أصغر حجما وأكثر ثراء من ثمار الكاكي. تبدو أكثر مثل الطماطم. ميزتها هي أنه يمكن تخزينها لفترة أطول وتناولها في الحالة الصعبة ، لأنها تحتوي على أي بالكاد أي العفص. لديهم أيضا قذيفة أرق.
البرسيمون
هذا الصنف هو الأصلي في شرق أمريكا الشمالية. ثمار Diospyros virginiana صغيرة نسبيًا ولها شكل بيضاوي. لديهم - مثل ثمار شارون - عجينة صلبة ويذوقون أيضًا في الحالة الصلبة غير الناضجة تمامًا ، وهي حلوة وطازجة بشكل ممتع بعد مزيج من البطيخ والعسل والمشمش.
نصائح والخدع
غير صالح للأكل بسبب ارتفاع محتوى التانين يمكن أكل فاكهة كاكي بعد تخزينها في الثلاجة. يخفف اللحم بعد التجمد ، لكنه يفقد قوته ويمكن بعد ذلك إخراجه من القشرة.
جيد