المحتوى
- تخزين بارد للفواكه كاكي
- شارون ، البرسيمون والبرسيمون يمكن تخزينها بشكل مختلف
- الحفاظ على kakis بارد
- نصائح والخدع
تخزين بارد للفواكه كاكي
يمكن تخزين ثمار كاكي غير الناضجة لعدة أشهر. في مكان بارد ومظلم ، تنضج caci باستمرار ، وتفقد العفص ، مما يجعلها تذوق المر ، وتكتسب نكهة.
وعادة ما يتم حصاد Kakis ، والتي هي من بين الفواكه climacteric ، غير ناضجة في بلدان المنشأ. في هذه الحالة ، يمكن بسهولة تخزين الفواكه الصلبة ونقلها لمسافات طويلة. قبل أن يتم بيعها ، تنضج بشكل مصطنع. يتيح لنا هذا الأسلوب الاستمتاع بفواكه الكاكي الطازجة الغنية بالفيتامينات خلال أشهر الشتاء.
شارون ، البرسيمون والبرسيمون يمكن تخزينها بشكل مختلف
في محلات الفاكهة ، يتم استخدام الأسماء التالية - بغض النظر عن الأصل وعلم النبات - كمرادفات:
ومع ذلك ، فهذه سلالات مختلفة ، والتي تختلف من حيث قابليتها للتخزين. بينما تعد ثمار الكاكي الكبيرة الناعمة ذات مدة صلاحية محدودة ومخصصة للاستهلاك المبكر ، يمكن تخزين ثمار شارون والبرسيمون الأصغر حجمًا في الثلاجة لعدة أسابيع.
الحفاظ على kakis بارد
بناءً على درجة نضج الثمار المشتراة ، يمكنك تخزينها في الثلاجة لعدة أيام إلى عدة أسابيع. لا ينصح بالتخزين في درجة حرارة الغرفة لأن الفواكه قد تجف. في آسيا ، يتم استخدام الكاكيس حقًا في حالة الجفاف ، لكن الفواكه الغريبة تذوق الطعام اللذيذ مع قشرتها الهادئة ولب العصير في حالة جديدة.
يمكن تخزين الثمار المعدة للاستهلاك المبكر لبعض الوقت مع التفاح ، والتي يُعرف عنها أنها تسرع النضج من خلال إنتاج الإيثيلين العالي. إذا كانت فاكهة الكاكي لا تزال تتذوق مريرًا وفرويًا ، فإن التجميد القصير في الثلاجة يساعد في تقليل محتوى التانين. ومع ذلك ، فإن تأثير البرد يغير أيضا اتساق الفاكهة على حساب. تصبح لينة جدا والذوق المائي قليلا.
نصائح والخدع
من الأفضل ترك الكاكيس من حصادهم على الشجرة لأطول فترة ممكنة. عندما تكون درجة الحرارة الخارجية باردة ، فإنها ستستمر في النضج عندما تسقط الشجرة أوراقها الطويلة.