المحتوى
- تخزين البطاطس على النحو الأمثل حتى من دون قبو
- أي ظروف التخزين مثل البطاطا؟
- بدائل للتخزين في قبو التخزين
- الحل التقني المثالي: مقصورة الطابق السفلي في الثلاجة
- صندوق معزول على الشرفة
- مغطاة في مخزن
- الثلاجة: نعم أم لا؟
يمكن تخزين البطاطس المغطاة جيدًا في صندوق
تخزين البطاطس على النحو الأمثل حتى من دون قبو
يمكن تخزين البطاطا بسهولة لعدة أشهر - حقا؟ اليوم ، يوجد عدد قليل جدًا من الأشخاص لديهم قبو تخزين رائع يمكنهم من خلاله تخزين الدرنات النشوية على النحو الأمثل. للتخزين على المدى القصير ، ومع ذلك ، هناك العديد من البدائل.
أي ظروف التخزين مثل البطاطا؟
يتم تخزين البطاطس على النحو الأمثل في غرفة مظلمة مع درجات حرارة باردة ، حيث لا تتراكم الرطوبة. من الأفضل تخزين البطاطس في أكياس الجوت أو الألواح الخشبية ، حيث يمكن للهواء أن ينتشر فيها.
لماذا ...
بدائل للتخزين في قبو التخزين
تسود الشروط المذكورة أعلاه في قبو المتجر ، حيث اعتادوا أن يكون لديهم كل منزل تقريبًا. اليوم أصبح هذا نادرًا بسبب تحسن العزل ؛ بالإضافة إلى ذلك ، قبو ليس بديهيًا. ومع ذلك ، مع البدائل التالية ، يمكنك توفير ظروف تخزين جيدة للبطاطا:
الحل التقني المثالي: مقصورة الطابق السفلي في الثلاجة
بعض الثلاجات الحديثة لديها ما يسمى مقصورة الطابق السفلي. تسود فيه الظروف كما في قبو التخزين البارد. يمكنك تنظيم درجة الحرارة حسب احتياجاتك وتخزين البطاطس في المطبخ في متناول يدك.
صندوق معزول على الشرفة
إذا كان لديك شرفة أو فناء ، يمكنك تخزين البطاطا في صندوق خشبي في الهواء الطلق. للتخفيف من تقلبات درجات الحرارة والحفاظ على البرد في فصل الشتاء ، ضع الكثير من القش ، ثم ضع البطاطس في الأعلى وتغطى بالقش مرة أخرى قبل إغلاق الصندوق.
مغطاة في مخزن
غير مثالي ، لكن ممكن: في مخزن غير مدفأ ، ستدوم البطاطا لعدة أسابيع إذا قمت بتغطيتها بكيس من الجوت أو ورق لحمايتها من الضوء.
الثلاجة: نعم أم لا؟
يجب تخزين البطاطس في الثلاجة في غضون مهلة قصيرة. من ناحية ، تبدأ الدرنات في التسكع سريعًا نظرًا لعدم وجود دوران للهواء. من ناحية أخرى ، يحدث بسهولة أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة منخفضة جدًا وبالتالي تفقد البطاطس مذاقها الجيد.
من الناحية المثالية ، يمكنك شراء البطاطس حسب الحاجة أو الحصاد مباشرة قبل الاستخدام ، كما تسمح درجات الحرارة.