المحتوى
- تجميد اليرقة: كيف حالك؟
- ميزة على التجفيف
- التوقيت الصحيح والإجراء عند الحصاد
- ثم: نظيفة ، وقطع ، وتجميد
- ماذا يمكنك أن تفعل في وقت لاحق مع chervil؟
- نصائح والخدع
تجميد اليرقة: كيف حالك؟
الكرنفيل - ينمو بسرعة مقارنة بأعشاب المطبخ الأخرى. على مدار الصيف والخريف ، تتزايد الغلة ولا يمكن استخدام جميعها دفعة واحدة. لذلك يجدر تجميد اليرقة.
ميزة على التجفيف
في أي وقت من الأوقات ، وصل حجم الكردف إلى حجم جيد ويمكن حصاده. أي شخص يجف سوف يكتشف لاحقا أن العشبة فقدت الكثير من رائحتها. تتطاير الزيوت العطرية أثناء عملية التجفيف. لذلك ، يُنصح بتجميد البقس حتى يمكن الحفاظ عليه واستخدامه طوال فصل الشتاء.
التوقيت الصحيح والإجراء عند الحصاد
يجب أن تحصد Chervil عمومًا - على غرار الأعشاب الأخرى - قبل بداية ازدهارها. عندما تتشكل الزهور ، تفقد الأوراق مذاقها وتصبح مريرة حيث يضع اليرقة قوته في أزهاره.
إنه مثالي لحصاد اليرقة في الصباح أو في المساء وأبدا في منتصف الصيف في منتصف الصيف. لهذا الغرض ، يتم قطع العديد من البراعم في نهايتها السفلية باستخدام مقص حسب حاجتك.
ثم: نظيفة ، وقطع ، وتجميد
بعد القطع ، يتم تحرير اليرقة من الطين والأوساخ تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، يجب تصريف المياه المتبقية. الآن تأخذ لوحة صغيرة وقطع اليرقة بسكين حاد أو سكين صغير.
ثم يتم تعبئتها بالكرل المفروم في كيس الفريزر أو صندوق قابل للقفل وتخزينها في الثلاجة. في حالة المجمدة ، وهو دائم.الأعشاب لا تفقد طعمها ، على عكس الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك واللحوم.
ماذا يمكنك أن تفعل في وقت لاحق مع chervil؟
من الأفضل استخدام اليرقة التي لا تزال مجمدة. قبل تقديم الطعام مباشرة ، يجب إضافته إلى الطعام ، على سبيل المثال ، رشّ عليه. انه مناسب ل:
نصائح والخدع
يمكن تحقيق الحصاد الأول في موعد لا يتجاوز أربعة أسابيع بعد البذر أو الزراعة ، عندما ينمو اليرقة في مكان مناسب.
KKF