المحتوى
- عصير الكرز الطازج محلي الصنع: عصير الكرز
- العقبات التي تعترض التمتع الكرز: حبات الذباب والخل الكرز
- طرق عصير الكرز
يجب التهمت الكرز في قدر قبل عصر العصير
عصير الكرز الطازج محلي الصنع: عصير الكرز
في فصل الصيف ، تدعوكم أشجار الكرز المنتشرة مع الكرز العصير إلى صنع عصير الكرز الخاص بك. هناك عدة طرق في السؤال ، واحدة أسهل بكثير من الطرق الأخرى. عصير الكرز ، ومع ذلك ، سوف تذوق بالتأكيد الفواكه لذيذ.
العقبات التي تعترض التمتع الكرز: حبات الذباب والخل الكرز
بمجرد أن يغادر الكرز الشجرة ، لا شيء يقف في طريق الاستمتاع بالثمار ، أليس كذلك؟ هناك مشكلة غير سارة تتمثل في ذبابة خل الكرز ، التي ترغب في تناول الطعام حول شجرة الكرز من خلال اللب. إذا لم تكن قد غطيت الشجرة في الوقت المناسب ، فمن المرجح أن تكتشف ثقوبًا صغيرة في بعض الكرز تشير إلى إصابة بالديدان.
ومع ذلك ، لا داعي للقلق: حتى لو كنت تستهلك الديدان البيضاء الصغيرة أو الكرز المتأثر بالعصير ، فلن تكون لديك أي مخاطر صحية تقلقك. كيف يجب أن تكون حذرا عند فرز الكرز يعتمد على التسامح مع الحيوانات الصغيرة في طعامك. كثير من الرأي: أفضل قليلا من الدودة من الكثير من المبيدات الحشرية!
كما هو الحال مع أي فاكهة حجرية ، فإن تحضير الكرز قبل المعالجة يستغرق وقتًا طويلاً: حيث يتم رجم الحجارة بالعديد من البقع الحمراء والعمل اليدوي المضني باستخدام السكين أو الحجارة. إذا كنت ترغب في عصير الكرز ، يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تستخدم مستخرج البخار. هذا سيوفر لك الكثير من الوقت والأعصاب. بالنسبة لجميع طرق عصر العصير الأخرى ، يجب عليك أخذ الكرز في الحوض.
طرق عصير الكرز
إلى حد بعيد الطريقة الأكثر الموصى بها لعصير الكرز هي استخدام جهاز إزالة البخار. يستغرق وقتًا أقل بكثير من جميع أنواع العصير الأخرى لأن الكرز لا يحتاج إلى حفر.
- ضع الكرز المغسول مع البذور في سلة فواكه جهاز إزالة البخار. إذا كنت تريد ، يمكنك السكر الكرز. املأ القاع السفلي بقليل من الماء ، ضع أداة تجميع العصير في الأعلى وسلة الفاكهة فوقه. مع إغلاق الغطاء ، يتعين على مستخرج البخار الآن الوقوف على الموقد لمدة ساعة واحدة. ثم يتدفق عصير الكرز الساخن النهائي عبر صنبور في حاويات معدة ويمكن الاحتفاظ به لعدة أشهر دون مزيد من الطهي.
من الممكن أيضًا طهي الكرز في قدر قليل من الماء. ومع ذلك ، سيكون تحلية الفاكهة بمنخل أسهل بكثير إذا حرضت الكرز قبل الطهي. أيضا ، يجب عليك تصفية عصير الكرز المستخرج عبر قطعة من القماش وإعادة تسخينه لملئه حارًا وبالتالي الحفاظ عليه.
إذا كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر ممكن من الحيوية من الكرز ولا تنوي تخزين العصير ، يجب عليك عصير الكرز الباردة. لهذا الغرض ، عصارة وعصارة الطرد المركزي هي مناسبة. حتى مع استخدام هذه الأجهزة الكهربائية ، يجب عليك أخذ الكرز مسبقًا. يجب أن تشرب العصير النهائي فورًا لأنه يفسد بسرعة.