المحتوى
- هل knotweed سامة؟
- العديد من النباتات knotweed الصالحة للأكل
- النباتات knotweed الصالحة للأكل
- تحذير: مستويات عالية من حمض الأكساليك
- نصائح والخدع
راوند هو واحد من Knöterichgewächsen وهو ليس ساما
هل knotweed سامة؟
في جميع أنحاء العالم هناك حوالي 1200 نوع مختلف من knotweed. في حديقة منزلنا ، يزرع بعضها كنباتات نباتية أو نباتات الزينة ، لكن أياً منها ليس سامًا.
المقال التالي Knotweed - عائلة نبات كبير مع العديد من الأنواعالعديد من النباتات knotweed الصالحة للأكل
من المعروف أن الراوند أو الحنطة السوداء أو الشوربة صالحة للأكل وذات قيمة صحية عالية. لكن هل تعلم أن كل من Knotweed (المعروف أيضًا باسم Knabenknöterich) ، أو Knotweed الياباني أو Floh-Knöterich المشترك (Knotweed ذو الأوراق الخوخية) صالح للأكل أيضًا؟ يتم محاربة Knöterich اليابانية بشجاعة باعتباره neophyte ، في حين أنه يعتبر حتى طعاما شهيا في وطنه في شرق آسيا.
النباتات knotweed الصالحة للأكل
تحذير: مستويات عالية من حمض الأكساليك
بصحة جيدة مثل العديد من الأعشاب knot ، تحتوي جميعها على مستويات عالية من حمض الأكساليك. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الحساسة والأشخاص المصابين بأمراض الكلى ، والذين يعانون من النقرس أو هشاشة العظام الامتناع عن تناول الخضروات أو تحضيرها مع منتجات الألبان - فالكالسيوم الذي تحتويه سيعطل حمض الأكساليك. ينصح الأطفال الصغار والنساء الحوامل بكل سرور.
نصائح والخدع
عند التجميع أو الحصاد ، من المهم الانتباه عن قرب إلى موقع النباتات ، لأن Knöteriche يأخذ الكثير من المعادن الثقيلة والسموم من التربة.