المحتوى
- طعم الكرز Cornelian ليس للجميع
- تورتة جدا وطعم الحامض
- الكرز Cornelian - تنوعا في المطبخ والاستخدام المنزلي
- استخدام في المنزل
- الصيد مع الكرز كورنيليان
- الخمور وإنتاج النبيذ
- نصائح
ثمار Cornelian الكرز طعم المر الحامض وصحية للغاية
طعم الكرز Cornelian ليس للجميع
ليس الجميع يقدر الطعم القاسي للغاية للكرز الكورنيلي. المطبوخة أو المعدة بطرق أخرى ، الكرز غير السامة الكرز هي من بين الفواكه البرية المثيرة للاهتمام. على الرغم من أن الكرز غير واضح مقارنة بالكرز ، إلا أنه يمكن استخدامه بطرق عديدة في المطبخ وفي المنزل.
تورتة جدا وطعم الحامض
يتمتع الكرز الناضج الناضج بطعم لاذع للغاية ويمنع معظم الناس من تناولهم نيئًا. هذا أمر مؤسف ، لأن الفواكه غنية بفيتامين C ومثل معظم الفواكه البرية صحية للغاية.
استثناء هو أصناف ناضجة تقريبا ، الكرز كورنيلي. ثمارها متشابهة في ذوق ثمار الكرز الحامض.
في أوقات الحاجة ، كان يتم استخدام الكرز في كثير من الأحيان كبديل عن الكرز الأخرى.
الكرز Cornelian - تنوعا في المطبخ والاستخدام المنزلي
إذا كنت لا تحب الكرز المحمص الخام ، يمكنك معالجة الثمار بعدة طرق:
يسهل تحضير المربى أو الهلام من العصير والكرز مع إضافة السكر.
يؤدي التجفيف الكثير من العمل ، ولكن يمكنك الاستمتاع بالكرز المجفف من القرنفل طوال فصل الشتاء في الحبوب أو سلطة الفواكه أو لعبة كومبوت. أو يمكنك أن تفعل ذلك مثل الرومان القدماء وتضع الكرز مثل الزيتون في خل النبيذ. هذا الخيار العطري سارت الامور بشكل جيد مع العديد من أطباق اللحوم والخضروات.
استخدام في المنزل
البذور المحمصة تطوير نكهة الفانيليا لطيفة. من خلالها ، كانت القهوة الفيينية الشهيرة تستقبل رائحة خاصة جدًا.
يمكن أيضًا ضغط النوى على الزيت ، والتي يمكن من خلالها إنتاج الصابون. البقايا التي تحدث عند عصر العصير ، مناسبة للغاية كملون طبيعي.
الصيد مع الكرز كورنيليان
حتى الأسماك مثل الكرز كورنيليان. لذلك ، كان يستخدم اللب في السابق لصيد الأسماك.
الخمور وإنتاج النبيذ
من الفواكه يمكن أن تنتج أيضا نبيذ كورنيليا بطعم الفواكه الحامض قليلا ، والذي ينسجم بشكل جيد للغاية مع الحلويات.
في النمسا ، صُنع "براندي Dirndl" المشهور من الكرز الكورنيلي.
نصائح
من الصعب للغاية إطلاق حجارة الكرز الكورنيلي باليد. خبراء المطبخ ذوي الخبرة يطبخون الفاكهة بالحجر ثم يمررون الكتلة من خلال غربال أو قطعة قماش.