فن النكهات - أي الأعشاب تتناسب مع بعضها؟

Posted on
مؤلف: Laura McKinney
تاريخ الخلق: 4 Lang L: none (month-011) 2021
تاريخ التحديث: 5 قد 2024
Anonim
فيديو يلخص كل خلطات التوابل و البهارات لي تحتاجها لجميع الاطباق مع سر راح يعطيك فرق كبير في النكهة
فيديو: فيديو يلخص كل خلطات التوابل و البهارات لي تحتاجها لجميع الاطباق مع سر راح يعطيك فرق كبير في النكهة

المحتوى



الريحان والبقدونس يسيران جنبا إلى جنب بشكل جيد للغاية

فن النكهات - أي الأعشاب تتناسب مع بعضها؟

الأعشاب ليست مجرد إثراء صحي للغاية للمطبخ ، بل يمكن أن تكون أيضًا ميزة مرئية للحديقة من خلال لعبتهم الهيكلية المتنوعة ذات الأوراق الصغيرة. أي الأصناف المناسبة للزراعة معًا في نبات عشبي هي أيضًا مسألة عملية.

نبات عشبة السرير - مسألة ذوق

ربما ينبغي أن يكون إنشاء سرير عشبي فصلاً في كل مهنة في مجال الحدائق. انها واحدة من التخصصات الأساسية في قسم الحدائق. لكن أولئك الذين يواجهون هذا المشروع لأول مرة سيواجهون قريبا السؤال الأساسي: أي الأعشاب يجب أن تستعمر النبات؟

الحنك الخاص بك كمؤشر

معظمهم من المحتمل أن يكون الطهي في نبات عشبة السرير. التي الأعشاب التي تنمو ، ثم قرر في المقام الأول ذوقك الشخصي وعادات الطبخ الخاصة بك. هل ترغب في الطهي بحرارة وعلى غرار المنزل؟ أو بالأحرى حار البحر الأبيض المتوسط؟ إذا كان بإمكانك الاختيار بين هاتين الفئتين ، فإن الاختيار سهل.

الأعشاب المحلية مقابل الجنوبية

لأن طريقة التجميع البسيطة ل Zusammenpflanzen من الأعشاب هي ببساطة متعلقة بالأصل. تقريبًا ، يمكن تقسيم مصافي تكرير المطبخ الأكثر شيوعًا إلى أنواع محلية وجنوبية للظروف في خطوط العرض الخاصة بنا. إن حقيقة كونها مناسبة أيضًا للزراعة معًا وفقًا لهذه المجموعة واضحة ببساطة بسبب متطلبات الموقع المختلفة.


لذلك فمن المستحسن الجمع بين

الموقع كمؤشر

أي الأعشاب التي يمكن أن تنمو معًا تعتمد بشكل كبير على الموقع الذي لديك أو ترغب في استخدامه للنباتات العشبية. بالنسبة لأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​من الجنوب ، مثل الزعتر أو المريمية أو الزعتر أو إكليل الجبل ، فأنت بحاجة إلى بقعة مشمسة ، من الأفضل تزويدها بالحجارة كمخزن حراري. الأعشاب الأصلية مثل النعناع والبابونج والشمر والثوم البري ، ومع ذلك ، تتسامح أيضا مع بقعة مظللة جزئيا تحت شجرة. يمكن أن يقف الظل الكامل على عدد قليل من الأعشاب الحرجية مثل الحطب أو الثوم البري.

نوعية التربة

بالطبع ، الأعشاب المختلفة تحتاج أيضا إلى ظروف الركيزة المختلفة. في حين أن الأعشاب الجنوبية مثل اللافندر أو الريحان أو زعتر الليمون تميل إلى احتياجها إلى تربة هزيلة جيدة التصريف ، فإن الأعشاب المحلية مثل الكيرفيل أو الثوم المعمر أو البقدونس تزدهر بشكل أفضل في التربة العميقة الغنية. إذا اتبعت هذه الشروط ، لأسباب عملية ، يمكنك تجميع الأعشاب المناسبة جيدًا.

الميزات النباتية كمؤشر

الخصائص النباتية الأساسية للأعشاب مهمة أيضا للزراعة معا. على سبيل المثال ، يجب أن لا تضع الدرجات السنوية في المنطقة المجاورة مباشرة من المعمرة. يشعر دائم الانزعاج في كثير من الأحيان من الأرق المستمر في منطقة الأرض المجاورة. أي الأعشاب تكمل عادة بعضها البعض بشكل جيد بسبب مكوناتها مثل الزيوت الأساسية ، على سبيل المثال:


الأصناف التي يتم تحملها بشكل سيء هي: