المحتوى
- استخدام lovage: مجرد عشب الحساء؟
- وتستخدم العديد من أجزاء النبات
- ماجي عشب - لا حساء دون حب
- المزيد من الطعام مع الحب
- عشب طبي منسي تقريبا
- نصائح والخدع
استخدام lovage: مجرد عشب الحساء؟
بالكاد أي عشب آخر يثير مثل هذه الجمعيات واضحة. الذي ينظر إلى رائحة الحب ، فكر على الفور في الحساء - على الأقل. ولكن هل هناك أي استخدامات أخرى وأي أجزاء نباتية يمكن استخدامها؟
وتستخدم العديد من أجزاء النبات
من المحبة تستخدم أساسا الأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن معالجة البذور والسيقان والجذور في المطبخ. الأفضل استخدام الأوراق الطازجة أو المجمدة. عندما تجف ، فإنها تفقد الكثير من النكهة. البذور في شكل المجففة وسحق مثالية للتوابل.
ماجي عشب - لا حساء دون حب
حساء بلا حب؟ من الصعب تخيله ... هل تطبخ حساء الخضار بدون حب ، قد تلاحظ أنه يفتقر إلى حساء التوابل. المحبة هي التوابل النموذجية لشوربات الخضار بأنواعها.
ولكن حذار: عندما التوابل مع التوفير lovage يجب أن يكون أولوية قصوى. قوة التوابل من الحب هائلة. من الأفضل استخدام ورقة واحدة فقط لكل لتر من الحساء. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام البذور أو قطعة صغيرة من الجذر.
المزيد من الطعام مع الحب
بالإضافة إلى حساء على الطريقة المنزلية ، يمكن لـ Lovage إثراء الأطباق الأخرى. الأطباق التالية تنسجم بشكل رائع معه:
عشب طبي منسي تقريبا
هل تعلم؟: يمكن استخدام الحب لتخفيف الأمراض المختلفة. من بين أمور أخرى ، لها تأثير فاتح للشهية ، واستنزاف ، والاسترخاء والجهاز الهضمي. وبالتالي يمكن استخدام الحب على سبيل المثال في وضد:
على سبيل المثال ، يمكن إعداد المحبة للشاي. لهذا ، يتم سكب ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة على كوب من الماء الساخن. وبالمثل ، يمكن استخدام الجذر للشاي. يمكنك أيضًا إضافة حب إلى حمام كامل أو توابل الطعام.
نصائح والخدع
للحصول على أفضل نكهة ، يجب عليك حصاد المحبة في الوقت المناسب ، ويعتمد وقت الحصاد على جزء النبات المعين (براعم ، أوراق ، بذور ، جذر).