المحتوى
- تجف الأعشاب الطبية من جذر الهندباء
- ما هو الهندباء المستخدمة ل؟
- حصاد الهندباء
- جذر الهندباء الجافة واستخدامها
تحتوي جذور الهندباء على العديد من العناصر الغذائية والعلاجات
تجف الأعشاب الطبية من جذر الهندباء
في كل مرج طبيعي ينمو ، الهندباء. بالنسبة للعديد من أصحاب الحدائق ، إنها حشائش يجب محاربتها. يستخدم البعض الآخر الهندباء كعشب وكتبل في السلطة. لا سيما الجذر المجفف مثير للاهتمام.
ما هو الهندباء المستخدمة ل؟
مع الهندباء يمكن استخدام جميع الأجزاء تقريبًا. الأوراق المسننة تعطي كل المواد المريرة للسلطة والتي تعتبر مهمة لعملية الهضم. من الهندباء الزهور الصفراء يمكن طهي العسل والجذر يستخدم الطازجة أو المجففة للصحة البدنية. يساعد في مشاكل في الجهاز الهضمي ، يحتوي على مدر للبول وينقي الدم ، كما يمكن أن يقلل الكوليسترول.
كان الجذور المجففة مطحونًا في وقت مبكر ويخمر كبديل للقهوة ، يُطلق عليه "Muckefuck". انه لا يزال الأذواق بعض اليوم.
حصاد الهندباء
يمكن حصاد الأوراق والزهور والجذور على مدار السنة. تأكد من نمو النبات على المروج غير الملوثة وليس مباشرة على جانب الطريق.
قبل المعالجة ، قم بتنظيف المصنع. يتم غسل الأوراق والأزهار تحت الماء الجاري ، وتحرر جذر الأرض.
يمكن قطع الأوراق الطازجة إلى شرائح وتخلط تحت السلطة. لا تستخدم الزهور الحلوة الصالحة للأكل كزينة على سلطة فواكه فقط ، بل يمكن معالجتها في عسل الهندباء أو في شراب أو في مربى. احمر الجذر الطازج مثل الخضار أو استخدمه لصنع الشاي.
جذر الهندباء الجافة واستخدامها
- انتزع الجذر واتركه يجف في الشمس ليوم واحد. ثم يمكن تنظيف الأرض بشكل أفضل. شطف الجذور بعناية تحت الماء الجاري. الآن قطع الجذر إلى النصف. شنق الجذور في مكان منسم وجاف. مكان فوق المدفأة أو في ضوء الشمس المباشر غير مناسب. يمكنك أيضًا تقطيع الجذر إلى قطع صغيرة وتجفيفها أفقيًا في الكثير من الهواء النقي.
استخدم الجذور المجففة لتسريب الشاي المدعم. الشاي له تأثير الشفاء على مشاكل الكلى والمثانة والمرارة. بسبب الفيتامينات والمعادن الموجودة الهندباء يقوي الدفاع المناعي ويسهم أيضا في تكوين الدم.
يتم الحصول على بديل القهوة منزوعة الكافيين عن طريق طحن جذر الهندباء المجففة وتخميرها مثل القهوة.