المحتوى
- تجميد المردقوش فقط باعتبارها مؤقتا أن يوصي
- تحضير المردقوش للتجميد
- لذلك يتم تجميد عشب
- صنع مكعبات العشبية
- اصنع الخلطات العشبية
- التجفيف هو الأفضل
- نصائح والخدع
تجميد المردقوش فقط باعتبارها مؤقتا أن يوصي
لا يستخدم المردقوش طازجًا في العادة ، ولكنه مطبوخ في الطعام. مثل كل الأعشاب ، التي هي أيضًا ذات رائحة عطرية شديدة التسخين ، يجب عليك تجفيف المردقوش بدلاً من التجميد. إذا كان المحصول كبيرًا جدًا ، يمكنك بالطبع أيضًا الحفاظ على العشب في الثلاجة.
تحضير المردقوش للتجميد
أفضل حصاد ينبع الميجور في الصباح. يجب الامتناع عن الغسيل والقطع قدر الإمكان. نتيجة لذلك ، يتم فقدان الكثير من النكهة.
لذلك يتم تجميد عشب
تحتاج إلى تجميد:
ضع كل السيقان جنبًا إلى جنب على اللوحة أو اللوحة.
اجعل الفريزر باردًا قدر الإمكان واترك القصدير أو السبورة فيه حتى تتجمد الأعشاب.
ثم ضع السيقان في كيس الفريزر وتخزينها في الثلاجة حتى الحاجة.
صنع مكعبات العشبية
لديك عمل أكثر قليلاً إذا كنت تريد عمل مكعبات عشبية من المردقوش. يوصى بهذه الطريقة خاصة إذا كان عليك غسل المردقوش مسبقًا.
قطع السيقان إلى قطع صغيرة ، وضعها في حاوية مكعبات الثلج وصب ما يكفي من الماء في مكعبات لتغطية الأعشاب تماما. قم بتغطية حاوية مكعبات الثلج في كيس الفريزر واسمح للأعشاب بالتجمد.
يمكنك بعد ذلك إزالة مكعبات العشب من حاوية مكعبات الثلج وتخزينها في كيس الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر في الثلاجة.
اصنع الخلطات العشبية
خلافا للحديقة ، فإن المردقوش الموجود في الفريزر متوافق أيضًا مع الزعتر والأعشاب الأخرى. وضعت للتو مزيج العشبية الخاصة بك من الأعشاب المختلفة.
يمكن تجميد الأعشاب المجمدة في الطعام وإعطاء أطباقك لمسة فردية للغاية.
التجفيف هو الأفضل
إذا كانت لديك الفرصة لتجف المردقوش ، فيجب أن تفضل طريقة الحفظ هذه. يتم الحفاظ على رائحة أفضل والعشب هو أسهل لجزء.
نصائح والخدع
مارجورام هي واحدة من أكثر الأعشاب العطرية من الحديقة. طعمها يتراكب بسهولة مع جميع التوابل الأخرى. لذلك استخدم المردقوش في المطبخ وزرع عشب صغير في الحديقة.