المحتوى
- من أين يأتي المانجو؟
- من أين يأتي المانجو من السوبر ماركت؟
- بعض مناطق زراعة المانجو:
- هل هناك أنواع مختلفة من المانجو؟
- استخدام المانجو
- نصائح والخدع
من أين يأتي المانجو؟
منذ أكثر من 4000 عام ، تم زراعة المانجو في الهند ، حيث تطورت لتصبح ثمرة وطنية. وفي الوقت نفسه ، انتشر المانجو في المنطقة الاستوائية وشبه الاستوائية وحتى نمت في جنوب أوروبا.
من أين يأتي المانجو من السوبر ماركت؟
يزرع المانجو بشكل رئيسي في المناطق المدارية وشبه المدارية. مناطق النمو الرئيسية هي أجزاء كبيرة من آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وإسرائيل وأستراليا. ومع ذلك ، يتم زراعة المانجو أيضًا في أوروبا ، على سبيل المثال في إسبانيا ، وبشكل أكثر دقة في جزر الكناري. حوالي 75 في المئة من الإنتاج العالمي من المانجو يأتي من آسيا.
بعض مناطق زراعة المانجو:
هل هناك أنواع مختلفة من المانجو؟
هناك العديد من أنواع المانجو المختلفة ، سواء البرية أو المزروعة. إنها تختلف ليس فقط في الشكل واللون ولكن أيضًا بشكل كبير في الحجم والذوق.
معظم مناطق الزراعة لديها أنواع المانجو المفضلة لديهم. المانجو الهندي عادة ما يكون لونه أصفر ، وأحيانًا يكون له بقع حمراء أو بقع حمراء. المانجو الفلبينية ، من ناحية أخرى ، تظل خضراء ، حتى عندما تنضج. يُعتقد أن المانجو الصلبة ذات اللون الأحمر الداكن تأتي من البرازيل ، فهي لا تزال غير ناضجة ، حتى وإن لم تكن تبدو هكذا.
استخدام المانجو
المانجو كبيرة للاستهلاك الخام. وبالتالي يمكن معالجتها بشكل جيد في سلطة فواكه غريبة. ومع ذلك ، فقط طعم المانجو ناضجة حقا جيدة. يتم ضغط المانجو الناضجة بسهولة بإصبع ورائحة عطرية للغاية. في كثير من الأحيان لديهم بقع داكنة صغيرة على قذيفة.
يمكن أيضًا معالجة المانجو بشكل جيد جدًا في الصلصات والمربى والكومبوت. في الهند ، هم جزء من العديد من الأطباق المختلفة والمطبخ لا غنى عنه. صقل الصلصة أو الكاري معها. ينسجم الحمض الناعم تمامًا مع الحدة الطفيفة.
نصائح والخدع
قم بشراء المانجو الناضج فقط ، وإلا فإن المانجو الحساسة قد تتعفن قبل أن تنضج بما فيه الكفاية.
UE