المحتوى
- انتقاء اللحية من الصيف إلى الربيع - هذه هي الطريقة التي تعمل بها
- حصاد mangold الجذعية من الخارج
- أوراق mangold تطرد مرة أخرى بعد القطع
- نصائح والخدع
انتقاء اللحية من الصيف إلى الربيع - هذه هي الطريقة التي تعمل بها
Chard يجلب اللون إلى الحديقة النباتية وأذواقها لذيذة حقًا. يمكن لأولئك الذين ينتبهون إلى بعض النصائح أثناء الحصاد حصاد أعناق باللون الأحمر والأصفر والأبيض والأخضر على مدار السنة تقريبًا. تشارد السويسري هو واحد من الخضار الورقية لمدة عامين. حتى لو كان بعض الناس يفكرون في نباتات الزينة عندما يرون سيقان ملونة زاهية من اللحية الحمراء أو الصفراء لأول مرة. الطارد السويسري المحصود حديثًا غني بالبروتين ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
حصاد mangold الجذعية من الخارج
في Stem Mangold ، وتسمى أيضًا Rib Mangold ، يمكنك حصاد الأوراق من الخارج إلى الداخل. يبقى القلب اللطيف سالمًا ويمكن للنمو أن ينمو مرة أخرى. أفضل طريقة لفصل الأوراق الفردية أعلى جذر البنجر. ثم لا شيء يتوقف ، والتي قد تتعفن في وقت لاحق. يمكنك أيضًا قطع الأوراق الخارجية بسكين أو مقص. مجرد حصاد قدر ما تحتاج إليه. يتم حصادها طازجة وإعدادها بسرعة ، والذوق الرفيع الذي يشبه الهليون طعمه ممتاز بعد وقت قصير من حصاد الخضروات الورقية تحتوي على هذه الفيتامينات:
يمكن حصاد مانجولد الجذعية لأول مرة بعد 10 إلى 12 أسبوعًا من الزراعة. الذي يزرع في أبريل ، يمكن أن يتمتع mangold من يوليو. الحصاد ممكن حتى الأيام الأولى الفاترة. مغطاة بأوراق الشجر أو الصوف ، وعادة ما يبقى Stielmangold الشتاء. في الربيع ، يستمر في النمو ويمكنك إلغاء الأوراق الجديدة كالمعتاد. في أوائل الصيف ، يبدأ النبات في زهوره. ماتت بعد نضج السائل المنوي.
أوراق mangold تطرد مرة أخرى بعد القطع
أوراق شجر السبانخ التي تشبه السبانخ التي يمكنك قصها من إصبعين إلى ثلاثة أصابع على الأرض ، يدفع بعد قطع الأوراق الجديدة. حصاد المحاصيل هو أوراق الشجر قبل سبعة أيام من شجر القصبة. يمكن أن يبدأ الحصاد بعد 8 إلى 10 أسابيع فقط. أصغر الأوراق طعم أكثر اعتدالا وحلاوة من الأوراق الكبيرة.
قبل أن يصبح اللحم كبيرًا جدًا ، قم بحصاده وتجميده. لهذا ، تسحق أوراق الشارد وتبيضها لمدة دقيقتين. التعبير بعناية وتجميد في الأجزاء. يمكن استخدام الأوراق المتضخمة لملء الوصفات ، مثل أوراق الملفوف على لفائف الملفوف.
نصائح والخدع
يتمتع الشارد السويسري بفترة صلاحية محدودة بعد الحصاد. مخزنة في الثلاجة ، وهي مثبتة - ملفوفة بقطعة قماش مبللة - لمدة تصل إلى يومين. عند الحصاد ، تأكد من أن الأوراق التي تم حصادها ليست في الشمس.