المحتوى
- متى تنضج ثمار العاطفة؟
- الفرق بين شغف الفاكهة وعاطفة الفاكهة
- الأصل وموسم الفاكهة العاطفة
- لتقييم نضج ثمرة العاطفة بشكل صحيح
- نصائح والخدع
متى تنضج ثمار العاطفة؟
كعنصر من عناصر عصائر الفاكهة ، كانت شغف الفاكهة موطنًا لمحلات السوبر ماركت في ألمانيا منذ عقود. خلال هذا الموسم ، تعد ثمار العاطفة الطازجة مناسبة أيضًا كمرطبات بطعم الفواكه.
الفرق بين شغف الفاكهة وعاطفة الفاكهة
غالبًا ما يتم استخدام المصطلحات "فاكهة العاطفة" و "فاكهة العاطفة" كمرادفات ، وهذا ليس صحيحًا تمامًا. ثمرة العاطفة ، مع بذورها الصالحة للأكل واللب الحامض بينهما ، تنتمي أيضا إلى جنس الزهور العاطفة المزهرة. ومع ذلك ، فاكهة العاطفة هي نوع فرعي من ثمار العاطفة ، والمعروف أيضًا باسم غريناديلا. في حين أن حزم العصير التي تحتوي على فاكهة العاطفة غالباً ما تحريف ثمار العاطفة ذات اللون الأرجواني والأحمر في حالتها الناضجة ، فإن ثمار العاطفة الناضجة تكون في الواقع صفراء إلى برتقالية اللون.
الأصل وموسم الفاكهة العاطفة
فاكهة العاطفة عادة ما تكون أكثر حموضة في الذوق من فاكهة العاطفة الأرجواني. ومع ذلك ، فالفواكه ذات الدرجة الصحيحة من النضج تتذوق أيضًا ملعقة طازجة من الجلد وليست جيدة جدًا مثل العصير. تكمن المناطق الرئيسية لزراعة ثمار العاطفة مثل المكان الأصلي في المناطق المدارية. في هذا البلد ، عادة ما تأتي ثمار العاطفة في السوبر ماركت من البلدان التالية:
تزرع غرينادينيا الحلوة للاستهلاك الإقليمي ولكن بشكل متقطع في المناطق المدارية في أفريقيا وآسيا وأستراليا وفي جزر المحيط الهادئ المختلفة. بسبب المناطق الزراعية المنتشرة على نطاق واسع ، فإن الفواكه المستوردة في هذا البلد لديها موسم على مدار السنة.
لتقييم نضج ثمرة العاطفة بشكل صحيح
على عكس العاطفة الأرجواني الناضجة ، لا يمكن التعرف على الماركوجا الناضجة من خلال تجفيف بسيط في الوعاء مع الخدوش والتجاعيد. تم حصاد Maracujas ، التي لا تزال خضراء من الخارج ، غير ناضج بشكل لا لبس فيه. تتمتع ثمار الشغف الناضجة بالكامل بألوان صفراء غنية وتشعر بثقل كبير وفقًا لحجمها. فواكه العاطفة الخفيفة جدًا تكون عمومًا ممتلئة بالفعل وبالتالي فهي مجففة إلى حد ما. نظرًا لأن ثمار العاطفة الصفراء أكثر ثباتًا إلى حد ما من الأقارب الأرجواني ، فإن هيئة الثمار القوية لا تعد علامة على عدم النضج.
نصائح والخدع
إذا كنت ترغب في زراعة ثمار العاطفة في الحديقة أو على حافة النافذة ، فيجب عليك أولاً تطهير بذور أي لحم ، وإلا فإنها يمكن بسهولة العفن.