المحتوى
- الحفاظ على البابايا عن طريق التجميد
- انتظر درجة الصقيع المناسبة حتى تتجمد
- تجميد البابايا في حالة جيدة
- أفكار وصفة للبابايا المذابة
- نصائح والخدع
الحفاظ على البابايا عن طريق التجميد
من أجل الذوق الأمثل عند تناول البابايا ، من المهم الانتظار للحصول على الدرجة المناسبة من نضج الثمار. ومع ذلك ، البابايا هي من ثم فصاعدا فقط لمدة محدودة العمر الافتراضي.
انتظر درجة الصقيع المناسبة حتى تتجمد
اليوم ، يتم حصاد البابايا على مدار العام تقريبًا في المناطق النامية التالية حول العالم ، ثم يتم إحضارها بالطائرة إلينا:
من المهم شراء البابايا للاستهلاك كفاكهة فقط إذا كانت قشرة الصفيحة تحتوي على الأقل على بقع أو خطوط صفراء. نظرًا لأن البابايا التي تم حصادها تمامًا من الخضرة لا يمكن أن تنضج حقًا ، فينبغي استخدامها نظرًا لوجود كمية أقل من المذاق الحلو لتحضير سلطات البابايا الحارة. ومع ذلك ، لا يمكن تجميد البابايا غير الناضجة لسلطة البابايا وإذابتها مرة أخرى ، لأن هذا يرتبط بخسائر عالية الجودة في المذاق.
تجميد البابايا في حالة جيدة
يمكن التعرف على النضج الصحيح للبابايا الحلوة من خلال مزيج من اختبار اللون والضغط. الثمار الناضجة بالكامل لها لون أصفر إلى احمر قليلاً وتفسح المجال قليلاً لضغط لطيف على القشرة. ما عليك سوى قطع البابايا في المنتصف وملعقة النواة بسهولة. يمكن تجنب البابايا ، التي تم تجميدها مرة واحدة عن طريق ذوبان الاتساق المائي إلى حد ما ، عن طريق تطهير اللب. لتكثيف الذوق الرفيع للبابايا ، يمكنك أيضًا إعطاء بعض عصير الليمون لكتلة الفاكهة قبل التجميد.
أفكار وصفة للبابايا المذابة
يمكن استخدام البابايا المخزنة في الثلاجة بشكل مهروس جيدًا للحصول على عصائر الفواكه. إذا كان لديك التوت الأسود الطازج أو المجمد والتفاح من الحديقة ، يمكنك استخدام هذه المكونات والبابايا المذابة لتحضير عصير لذيذ من خلال المزج مع الخلاط ، الذي لا يزال بنكهة شراب القيقب الصغير. يمكنك أيضًا مزج هريس البابايا مع نفس كمية الكوارك العجاف واندفاعة من عصير الليمون ، وقم بطي بعض الكريما المخفوقة لإنشاء كريمة البابايا المنعشة للحلوى.
نصائح والخدع
لا تنتظر البابايا حتى تتجمد حتى تصبح الفاكهة طرية وغير متوفرة. فقط مع المعالجة في الوقت المناسب أيضا فإن اللب المجمد لديه ذوق عالي الجودة.
WK