المحتوى
- تجميد الفلفل - ينجح بأمان وبالكاد يجعل العمل
- دائما طازجة أو مجمدة في بعض الأحيان؟
- نصائح
- ابيضاض؟ لا شكرا
- الإعداد القصير
- قشر الفلفل
- تجميد الفلفل الحلو
- تجميد الفلفل المحشو
- متانة
- ذوبان
- استنتاج للقراء بسرعة:
يمكن تجميد الفلفل الحلو بدون تبيض
تجميد الفلفل - ينجح بأمان وبالكاد يجعل العمل
سواء تم شراؤها بكثرة أو تم حصادها بثراء ، فلا داعي للقلق بشأن استهلاك الفلفل. لا يجب تناول القرون بسرعة عندما يكون الفريزر في المنزل. قدّم لها مقعدًا فيه ، ولن تندم عليه.
دائما طازجة أو مجمدة في بعض الأحيان؟
لا يجب أن يكون الفلفل الحلو دائمًا على الطبق. بالطبع ، يكون أفضل ما يكون ذوقه ، لكن في بعض الأحيان يكون اختيار المجمد اختيارًا أفضل إذا كنت لا تحب تناول الفلفل يوميًا بعد يوم أو إذا لم يكن لديك وقت لإعداده.
نصائح
نظرًا لأن تجميد الفلفل سريع من ناحية ، يمكن استخدامه حتى مع وجود كميات صغيرة مطلوبة لحزم الفلفل. سعر الكيلو أقل بانتظام من سعر البضائع الباهتة.
ابيضاض؟ لا شكرا
تقرأ مرارًا وتكرارًا أنه يجب تبييض الخضروات قبل التجميد للاحتفاظ بفيتاميناتها ولونها. هذه ليست مهمة لا تخيف تخيف الكثير من الناس. بسبب ضيق الوقت ، فإنها تتخلى تماما عن التجميد. مع الفلفل الأحمر يمكن إعطاء هذا كل الوضوح. يُسمح له بالسير في الثلاجة دون أن يستحم أولاً.
الإعداد القصير
لا يمكن القيام به دون عمل ، لكنه محدود. الخطوات الفردية هي:
- اغسل الفلفل جيدًا ، وخصوصًا حول الساق. اقطع الساق بسكين حاد ثم أزل النوى. يُفرط القرون إلى قطع أصغر ، حيث يكون من المنطقي استخدامها لاحقًا.
قشر الفلفل
لا يحتاج Paprika إلى الجلد قبل التجميد ، لكن من الممكن تمامًا ، على سبيل المثال ، صنع مضادات التكاثر. لهذا ، يتم تحميص القرون في الفرن وتحريرها من الجلد بعد التبريد. ويمكن بعد ذلك تقشيرها بسهولة باليد. سيكون أكثر عملية إذا كنت تشوي أولاً قرونًا كاملة أو نصفًا ، وقمت بتقطيعها إلى قطع بالحجم المرغوب فقط بعد التسمير.
تجميد الفلفل الحلو
يجب ملء قطع الفلفل المحضرة في حاويات التجميد المناسبة وتجميدها. يجب تقسيم القطع الكبيرة من الفلفل الحلو ، والتي لا حاجة إليها في وقت لاحق ، إلى أجزاء أصغر في هذا الوقت وتعبئتها بشكل منفصل.
تجميد الفلفل المحشو
الفلفل المحشو هو الطبق الشعبي الذي يدير أيضا مع القرون المجمدة. يمكن تقصير وقت التحضير بعد ذوبان الجليد إذا تم ملء الفلفل المطحون والمطارد والمحفور بالفعل قبل التجميد حسب الوصفة ثم تجميدها. بعد ذلك ، يجب طهيها فقط عند الحاجة.
متانة
يمكن تخزين الفلفل المجمد في الثلاجة لمدة ستة أشهر على الأقل. إذا تم تجميدها بشكل طازج ، فيمكنها البقاء لفترة أطول.
ذوبان
بعد ذوبان الجليد ، ليس الفلفل الحلو متموجًا كما هو معتاد من القرون الطازجة. كوجبة خفيفة صحية ، لم تعد القطع مغرية ، لكنها لا تزال مثالية لإعداد الطعام. في ذلك ، يتم إعطاء القطع الصغيرة في حالة المجمدة ، حيث ذوبان الجليد في غضون فترة زمنية قصيرة ومواصلة الطهي.