المحتوى
- الفلفل الحار صغير يغري أيضا مع الحدة
- تمديد الموسم مع Essigsud
- نصائح
- أي مجموعة متنوعة؟
- أخضر ، أصفر أو أحمر؟
- نصائح
- وصفة بسيطة مع الخل
- الفلفل الحار مع الجبن كريم في الزيت
الفلفل المحشو المخلل لذيذ بشكل خاص
الفلفل الحار صغير يغري أيضا مع الحدة
في فصل الصيف الجيد ، حتى شجيرة واحدة يمكن أن تحمل الفلفل الحار لا تعد ولا تحصى. هذه كلها لطيفة بالنسبة لنا ، لكنها تستهلك أيضا جميع؟ هذا حقا لا يعمل. ولكن إدخالها في وقت لاحق أمر رائع!
تمديد الموسم مع Essigsud
الصيف والخريف بيبيروني والقرون الطازجة في كل مكان. أي شخص زرعها في حديقته الخاصة أو في دلو كبير هو بالتأكيد معجب كبير بالثمار الصغيرة والحارة في الغالب. ولكن بعد ذلك يتم الترحيب بهم طوال العام ، في فصل الشتاء والربيع من الزجاج. الخل يحافظ على القرون ويمنحهم نكهة مختلفة ، لكنهم يبقون ساخنين!
نصائح
لا تستخدم خل الفاكهة للفلفل الحار ، لأن هذا يغير لون الفاكهة غير الجذابة.
أي مجموعة متنوعة؟
هناك عدد لا يحصى من أنواع الفلفل الحار ، والتي تزدهر بشكل جيد في هذا البلد. كلها من حيث المبدأ مناسبة للإدراج. يمكن للأصناف ذات الكثافة السميكة مثل Jalapenos أو Cayenne أن تمتص الشراب بشكل أفضل.
بطبيعة الحال ، فإن قرار اتخاذ الفلفل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأفضليات الشخصية. تلعب الحدة دورًا حاسمًا ، والذي لا يزال سليماً إلى حد كبير حتى بعد الإدراج.
تأكد من أنك حاد بما فيه الكفاية قبل التحميل. من الممكن أيضًا خلط الفلفل الحار بدرجات مختلفة من الشدة. من خلال Essigsud يتم توزيع الحدة الكاملة بالتساوي.
الفلفل العضوي عالي الجودة أعذب من العينات طويلة العمر ولا يتلوث بالمبيدات. هم أفضل بديل لأولئك الذين ليس لديهم سلالة الفلفل الحار الخاصة بهم.
أخضر ، أصفر أو أحمر؟
تسمى الفلفل الأحمر فقط الناضجة ، الصالحة للأكل ، ولكنها جميعها "ألوان". من يختارهم في حديقتهم الخاصة ، يجب أن يتأكد فقط من أن القرون قد وصلت إلى حجم معين. ثم لديهم ذوق جيد وعادة ما يكون حار.
بالنسبة للإدخال نفسه ، لا يلعب اللون دورًا مهمًا. بصريا ، مزيج الملونة بالطبع يجعل شيئا. لذلك ، إذا أردت ، لا يمكنك فقط الجمع بين الأصناف ، ولكن أيضًا الألوان المختلفة لمحتوى قلبك.
نصائح
تعتبر peperonimischung الملونة في الزجاج هدية رائعة لأي شخص يرحب بأزنتجيبير الحاد في الطعام.
وصفة بسيطة مع الخل
هذه الوصفة الأساسية مع الخل منخفضة في السعرات الحرارية ، لأنها تعمل بدون أي زيت. لنظارين متوسطين ، يتطلب المكونات التالية:
إعداد:
- اغسل الفلفل الحار الطازج جيدًا تحت الماء الجاري. تقصير السيقان الطويلة. سخني الماء والخل مع الملح والسكر في قدر. يمكنك تذوق المرق ، وإذا لزم الأمر ، قم بتغيير كمية الملح حسب رغبتك. أيضا بعض الفلفل يناسب جيدا. أضف الفلفل الحار واترك كل شيء يغلي لفترة وجيزة. إزالة الفلفل الحار مع ملعقة فترة زمنية محددة ونشرها على النظارات. دع المرق يغلي مرة أخرى وسكبه على الفلفل الحار حتى تتم تغطيته بالكامل. أغلق الجرار وقلبها لتبرد أعلى الغطاء. ثم قم بتخزين النظارات المختومة لمدة أربعة أسابيع في مكان بارد ومظلم. عندها فقط طوروا طعمهم الجديد بالكامل.
الفلفل الحار مع الجبن كريم في الزيت
الفلفل المحشو بالزيت كلاسيكي. يمكن أيضًا ملء بعض أصناف الفلفل الكبيرة جيدًا. فيما يلي وصفة للفلفل المحشو والملفوفة بالزيت وتخزينها في الثلاجة لمدة 14 يومًا تقريبًا.
المكونات لاثنين من النظارات المتوسطة: