المحتوى
- تجفيف الفلفل الحار - أفضل الطرق للمنزل
- أصناف مناسبة
- الفلفل الحار تجفيف الهواء
- البديل الكلاسيكي
- ربط ريستراس
- ببروني يجف مع مجفف
- بدائل للالمجفف
- التخزين والاستخدام
يمكن تعليق الفلفل الحار حتى يجف
تجفيف الفلفل الحار - أفضل الطرق للمنزل
بحذر شديد ، يمكنك التطلع إلى حصاد غني من قرون البيبروني الطازجة في الخريف على أبعد تقدير. على الرغم من أن الثمار الحارة الملتهبة تمنح العديد من الأطباق نكهة الفلفل ، إلا أنك لن ترغب في تناولها كل يوم حار. فأين تذهب مع الثمار الناضجة؟ ماذا عن التجفيف أو التجفيف ، على سبيل المثال؟ ستجد أدناه العديد من النصائح الرائعة للحفاظ على الفلفل الحار.
أصناف مناسبة
تجفيف الفلفل الحار أسهل مما تعتقد. ومع ذلك ، فإن التنوع الذي تختاره يلعب دورًا مهمًا. مثالية والفلفل مع اللب رقيقة. بسبب الحرارة الخارجية ، ستفقد السائل قريبًا ، بحيث لا تتجاوز عملية التجفيف أسبوعين فقط. مع الأصناف الكثيفة الجسم ، هناك خطر من أن تبدأ في العفن قبل إزالة الماء بالكامل. كنت تملك نوع pepperoni غير مناسب إلى حد ما؟ لا تقلق ، ستجد أيضًا حلًا لهذا في ما يلي.
الفلفل الحار تجفيف الهواء
على الرغم من أن تجفيف الفلفل الحار في الهواء هو الخيار الأكثر تفصيلاً ، إلا أنه الخيار الأكثر طبيعية. على عكس الطرق الأخرى ، يمكنك توفير الكهرباء. في هذه العملية ، يمكنك الاختيار بين خيارين يناسبان سعاتك الفضائية بشكل أفضل:
البديل الكلاسيكي
تعتبر الحديقة الكبيرة مثالية لتجفيف الفلفل في الهواء. إذا تم توجيه هذا أيضًا إلى الجنوب ، فكل الشروط المسبقة لتجفيف ناجح صحيحة. بالطريقة التقليدية لأمريكا الجنوبية ، قم بنشر المناشف الكتانية أو الألواح الخشبية أو الورق على الأرض. توفر المظلة الصغيرة ، مثل السقف المتراكم ، حماية إضافية ضد الرياح والرطوبة. الآن نشر القرون على هذه القاعدة. تأكد من أن الثمار لا تتداخل ، ولكن موزعة بشكل جيد. يتم الباقي بواسطة أشعة الشمس بالنسبة لك.
ربط ريستراس
يضعك مشهد Ristra على الفور في أجواء المكسيك الملونة ، حيث تعلق الهياكل الغريبة على كل كشك تجاري ثانٍ في السوق. على الرغم من أن كل ريسترا عمل فني صغير ، إلا أن الإبداع بسيط للغاية. تحتاج:
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها:
بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تجفيف الفواكه على المقود التقليدي. هذا مشابه ، ولكن في هذه الحالة ، شد الحبل أفقياً. إذا كنت تريد مظهرًا جذابًا بشكل خاص ، فيجب عليك وضع فلفل حار ملون مختلف وفقًا لنمط معين.
ببروني يجف مع مجفف
البديل الأسرع هو تجفيف الفلفل الحار. بالطبع تحتاج الجهاز المقابل لهذا الغرض. أجهزة التجفيف هذه متوفرة في كل مكان تقريبًا ومتاحة أيضًا في جميع فئات الأسعار. عند استخدام مثل هذا الجهاز ، تابع ما يلي:
اعتمادًا على أداء جهاز التجفيف والمحتوى المائي للفلفل الحار ، تستغرق العملية حوالي ثماني ساعات. هذه الطريقة مناسبة أيضًا للأصناف الكثيفة اللحم. في هذه الحالة ، يستغرق التجفيف وقتًا أطول.
بدائل للالمجفف
أنت لا تملك مجفف الشعر وتعتبر عملية الشراء غير جديرة بالاهتمام؟ لا يهم ، الفرن يحقق نفس التأثير. فيما يلي الخطوات التالية لك:
التخزين والاستخدام
من خلال طحن أو انهيار الفاكهة المجففة ، قمت بصنع مسحوق الفلفل الحلو الخاص بك ، والذي بالتأكيد أفضل بكثير من المنتج الذي اشتريته. وبالمثل ، يتم الحفاظ على الفلفل الحار الخاص بك إلى الأبد تقريبا. كمسحوق ، يقومون بتهذيب السلطات أو الصلصات أو الانخفاضات. يمكنك استخدام المنتج النهائي مثل التوابل الكلاسيكية. قد ترغب أيضًا في الحفاظ على ريسترا الجميلة بمنأى عن الديكور. بخلاف ذلك ، ضع الفلفل في وعاء محكم الإغلاق وقم بتخزينه في مكان بارد ومظلل.