المحتوى
- قطع البقدونس - هذا كيف يتم ذلك
- تحفيز نمو البقدونس عن طريق قطع بشكل صحيح
- قطع البقدونس بقوة قبل المغادرة
- قطع البقدونس البالغ من العمر عامين
- تقليص قبل فصل الشتاء ليست ضرورية
- قطع البقدونس في المطبخ
- نصائح والخدع
قطع البقدونس - هذا كيف يتم ذلك
ينمو البقدونس بشكل أفضل إذا قمت بقطع بضع سيقان بانتظام لاستخدامها في المطبخ. خفض يشجع تطوير أوراق جديدة. سوف يكون المصنع بعد ذلك خط كثيف. بالإضافة إلى ذلك ، إزالة الأوراق ذبلت أو الآفات الموبوءة.
المادة السابقة الحفاظ على البقدونس بشكل صحيح - بعض النصائح حول الرعاية! المقال التالي يتحول البقدونس إلى اللون الأصفر: الوقاية من مرض البقدونس!تحفيز نمو البقدونس عن طريق قطع بشكل صحيح
إذا كنت ترغب في حصاد البقدونس ، فقم دائمًا بقطع السيقان الخارجية.
يجب أن يكون الجذع قد شكل ثلاثة أزواج على الأقل من الأوراق ، ثم تكون الأوراق عطرية بشكل خاص.
قطع البقدونس بقوة قبل المغادرة
إذا كنت تتوقع أنك لن تحصد البقدونس الخاص بك لفترة طويلة ، ربما لأنك في إجازة ، قلل النباتات مسبقًا.
يمكنك إزالة جميع السيقان باستثناء السيقان الوسطى. يجب أن لا تقطع القلب ، لأن النبات يدخل بعد ذلك.
يمنع القطع المسبق الأوراق من اللون الأصفر بينما تكون بعيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعزز نمو نبات البقدونس. عند عودتك ، يمكنك حصاد البقدونس الطازج من نبات كثيف بشكل خاص.
قطع البقدونس البالغ من العمر عامين
نباتات البقدونس كل سنتين. في السنة الثانية بدأوا في الازهار في الصيف. بعد ذلك ، لم تعد صالحة للأكل بسبب محتوى Apiol السام.
حصاد جميع النباتات التي تنمو في السنة الثانية قبل وتجميد الأوراق إذا لزم الأمر.
تقليص قبل فصل الشتاء ليست ضرورية
لا يحتاج البقدونس الدائم إلى قطعه قبل فصل الشتاء. في نهاية الخريف تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. أخيرًا ، تنبع السيقان من تلقاء نفسها.
قم بقص النباتات مرة أخرى قبل فترة وجيزة وقم بتجميدها. ثم لديك حتى ظهور أوراق البقدونس الجديدة في فصل الربيع البقدونس الطازجة تقريبا المتاحة.
قطع البقدونس في المطبخ
لتحضير البقدونس للمطبخ ، عليك أولاً غسل السيقان المقطوعة وإزالة أي حطام وحشرات.
قطع السيقان ونتف الأوراق من السيقان العليا. البقدونس ، الذي سيُستخدم للزينة ، ليس مفرومًا ، بل يوضع في شكل ورقة كاملة أو خصل صغير على اللوحة.
إذا كنت ترغب في توابل الكوارك أو غيرها من الأطعمة مع البقدونس ، فيجب عليك قصها بشكل لطيف. ضع الأوراق التي لا تزال رطبة على لوح تقطيع ، وقم بضغطها معًا وقصها إلى قطع صغيرة بسكين حاد. قطع المحترفون البقدونس بسكين به نصلتان.
نصائح والخدع
إذا كنت قد قطعت الكثير من البقدونس ، فيمكنك تخزين أي سيقان لا تُستخدم بالطريقة نفسها في الثلاجة. وضعها في كريب المطبخ الرطب وسوف تبقى الأعشاب طازجة لفترة أطول. لكن يجب ألا تنتظر طويلاً حتى تتم معالجتها.
م