المحتوى
- خصائص البقدونس: تستحق معرفة الأعشاب الشعبية
- حقائق عن البقدونس
- نصائح لزراعة البقدونس
- كيفية رعاية البقدونس بشكل صحيح
- استخدام البقدونس
- لماذا البقدونس سام؟
- نصائح والخدع
خصائص البقدونس: تستحق معرفة الأعشاب الشعبية
البقدونس هو البهارات الأكثر شعبية في ألمانيا. بالكاد طبق أو سلطة القلبية التي تستغني عن البقدونس. ولكن هل تعلم أن البقدونس يحتوي على السموم؟ يستحق العلم عن أصل وزراعة البقدونس.
حقائق عن البقدونس
نصائح لزراعة البقدونس
البقدونس حساس بعض الشيء في البداية. بسبب أصله من البحر الأبيض المتوسط ، فإنه ينبت بشكل أفضل في درجات الحرارة العالية.
إنها لا تتسامح مع أشعة الشمس المباشرة ، ولا تحصل على تشبعها.
البقدونس غير مناسب للزراعة في دوامة عشبية ، حيث يجب تغيير التربة مع كل زراعة جديدة.
كيفية رعاية البقدونس بشكل صحيح
بمجرد العثور على البقدونس موقع مناسب ، فإنه يحتاج إلى القليل من الرعاية.
كن حذرًا عند الري ، حيث لا تستطيع النباتات تحمل الكثير من الرطوبة ومن ثم لا تنمو ، بل تدخل.
يجب أن تكون أيضًا حريصًا مع الأسمدة ، لأن البقدونس لا يتحمل السماد العضوي الطازج.
استخدام البقدونس
في معظم الأحيان ، يتم استخدام أوراق البقدونس الخام كتوابل للبطاطس والسلطات وأكثر من ذلك.
استخدام عشبة طبية هو أقل شهرة اليوم. البقدونس يمكن أن تستخدم كشاي لمشاكل في المسالك البولية.
لماذا البقدونس سام؟
في الأوراق ولكن حتى أكثر في البذور يتراكم زيت Apiol الأساسي السام. يؤدي إلى تقلص عضلات الجهاز الهضمي والرحم.
مرة واحدة الزهور النباتية ، يجب أن لا تؤكل الأوراق. ثم يتم التخلص من البقدونس.
عادة ما يتم تثبيط النساء الحوامل عن تناول البقدونس. سابقا كانت تستخدم البذور كوسيلة لإنهاء الحمل.
نصائح والخدع
في الأصل ، كان البقدونس يترك بشكل سلس. نظرًا لأنها تشبه إلى حد كبير البقدونس السام جدًا ، وقد وصل الأمر إلى التسمم الحاد ، قام الرهبان بتربية الأصناف المجعدة والمطحنية. لا يمكن الخلط بين هذه بسهولة مع عشب سامة الأوراق.
م