المحتوى
- نصائح لتجميد النعناع
- نعناع الحصاد في الوقت المناسب
- النعناع النظيف ينظف ويغسل برفق
- لذلك أنت تجمد العشبة
- لا ذوبان الجليد قبل المعالجة
- متى يمكنك تخزين النعناع في الثلاجة؟
- نصائح والخدع
نصائح لتجميد النعناع
لا يمكن فقط الحفاظ على النعناع بالتجفيف. يمكنك أيضًا تجميد الأعشاب للحفاظ عليها لفترة طويلة. ومع ذلك ، النعناع المجمد ليس تماما العطرية مثل الملفوف المجفف.
المادة السابقة الحفاظ على النعناع عن طريق التجفيف المقال التالي فائض النعناع في الحقل أو على الشرفةنعناع الحصاد في الوقت المناسب
النعناع ، الذي تريد تجميده ، قطع أفضل قبل الإزهار مباشرة في يونيو. ثم الأوراق تحتوي على معظم الزيوت الأساسية.
يجب تجميد النعناع الذي يتم حصاده في الخريف فقط عندما يكون الصيف دافئًا جدًا. بعد صيف ممطر ، الأوراق لها رائحة صغيرة.
النعناع النظيف ينظف ويغسل برفق
لا نتف الأوراق من السيقان ، ولكن اترك النعناع كله. ثم تفقد نكهة أقل.
إزالة الأوراق ذبل وغسل عشب بلطف جدا تحت تيار لطيف من الماء.
قم أولاً بتجفيف العشب باستخدام سلطة غزل ثم صفيه بورق مطبخ صغير.
لذلك أنت تجمد العشبة
لتجميد تحتاج:
ضع بعض السيقان بجانب بعضها في كيس الفريزر. إذا قمت بتخزين النعناع محكم جدًا ، فسيكون من الأسهل إزالته لاحقًا. أغلق الكيس ، وقم بتمييزه بكلمة النعناع والتاريخ ووضعه في الثلاجة.
بدلاً من ذلك ، ضعي النعناع في وعاء مكعبات الثلج ، وامتلئه بالماء وقم بالتجميد. يمكن استخدام المكعبات جيدًا فيما بعد في الحساء والصلصات.
لا ذوبان الجليد قبل المعالجة
كلما أردت طهي شاي من النعناع أو كنت بحاجة إلى النعناع للسلطة أو الصلصة ، يمكنك الحصول على المبلغ الذي تريده.
نتف الأوراق المجمدة من السيقان وإضافتها إلى الطعام. ذوبان الجليد من كل ذلك من تلقاء أنفسهم. ينبع يرميك بعيدا.
متى يمكنك تخزين النعناع في الثلاجة؟
بقايا النعناع في حالة مجمدة لفترة طويلة. يمكنك الحفاظ على عشب لمدة ستة أشهر على الأقل.
نصائح والخدع
عند التجميد ، استخدم أكياس التجميد التي يمكن إغلاقها مرة أخرى. بعد ذلك يمكنك إزالة الكمية المطلوبة من النعناع ثم وضع الكيس مغلقًا مرة أخرى في الثلاجة.
م