المحتوى
- الحفاظ على النعناع - كيف يعمل!
- مع هذه الأساليب التي تجعل النعناع دائم
- النعناع الجاف
- تجميد النعناع
- ضعي النعناع في الزيت
- تحضير البيستو
- طبخ النعناع هلام
- نصائح والخدع
الحفاظ على النعناع - كيف يعمل!
إذا كان النعناع كبيرًا جدًا ، فيجب الحفاظ على الأوراق والسيقان. لهذا ، يتم تجفيف الأوراق بالكامل أو تجميدها فقط. ولكن يمكن أيضًا معالجة النعناع جيدًا بالزيت أو البيستو.
مع هذه الأساليب التي تجعل النعناع دائم
النعناع الجاف
يمكن تخزين النعناع بشكل أفضل عند تجفيفه. تتم عملية الحفظ بلطف ، بحيث تظل النكهات سليمة إلى حد كبير. ومع ذلك ، لا يبدو النعناع المجفف الزخرفية للغاية بعد الآن.
يمكن أن يخمر عشب المجففة والشاي أو رشها على الطعام.
تجميد النعناع
عند تجميد العديد من المكونات تضيع ولا يذوق النعناع رائحة عطرية مثلًا في حالة جافة.
يضاف النعناع المجمد إلى الطعام دون تسريب أو رش فوق الخس.
ضعي النعناع في الزيت
زيت النعناع محلي الصنع يتذوق الفواكه الطازجة. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على عدد قليل جدا من المكونات النشطة لاستخدامها كزيت شفاء.
الفئران ، ومع ذلك ، يتم ردعها بسهولة مع زيت النعناع. بالتنقيط بضع قطرات في الممرات أو ثقوب الماوس وطرد الآفات بهذه الطريقة.
تحضير البيستو
بالنسبة للبيستو ، يجب عليك استخدام النعناع مع الأعشاب الأخرى. لا ينبغي أن تسود نسبة النعناع هنا ، لأن رائحة البهارات القوية تغمر العبيرات الأخرى. يتذوق البستو بطعم الفواكه ويحصل على ضوء وحدة لطيفة. يبقى في الثلاجة لفترة طويلة.
طبخ النعناع هلام
جل النعناع ليس مجرد انتشار حلو منعش. يمكن أيضًا تقديم جيلي النعناع جيدًا مع الأطعمة المقلية.
من أجل التحضير ، غلي الماء ، وأطفئ النار وضعي حفنة من النعناع فيه لفترة طويلة.ثم يتم صب المرق من خلال غربال ، يخلط مع عصير التفاح ثم يعالج بالسكر إلى هلام.
محكم ، هلام النعناع يحتفظ لعدة أشهر.
نصائح والخدع
النعناع الأذواق أفضل الطازجة. كما عشب يمكنك استخدامه بشكل جيد للغاية كبديل للبقدونس. هذا يعطي الطعام والمشروبات نكهة طازجة أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، يترك النعناع الطازج على الحلويات أو في الكوكتيلات الزخرفية للغاية.
م