أنواع مختلفة من الفلفل للبستاني عاطفي

المحتوى

• أنواع مختلفة من الفلفل للبستاني عاطفي
• الفلفل الحقيقي
• أنواع أخرى من "الفلفل"
• عائلة الفلفل من جنس "بايبر"
• عائلة الفلفل من جنس "الفليفلة"
• أنواع أخرى من الفلفل
• نصائح والخدع

أنواع مختلفة من الفلفل للبستاني عاطفي

الفلفل الحقيقي (Piper nigrum) يأتي من سواحل جنوب غرب الهند وهو في المنزل في المناطق الاستوائية. يأتي المتسلق من عائلة نباتات الفلفل (Piperaceae) ، التي تحتوي على حوالي 1000 نوع مختلف. لاستخراج الفلفل الفلفل ، إلا أن الفلفل الحقيقي فقط هو المثير للاهتمام. هناك أيضًا عدد من النباتات التي تحمل أيضًا اسم "الفلفل" ، ولكنها لا ترتبط بالفلفل الفعلي.

في وقت مبكر المادة الفلفل ينمو - هل هذا ينجح؟ المادة التالية إدراج الفلفل الطازج

الفلفل الحقيقي

فلفل أسود أو أخضر أو ​​أحمر أو أبيض - يبدو أن هناك أنواعًا مختلفة من الفلفل متوفرة في السوق. ومع ذلك ، فإنه ليس ، كما هو الحال في كثير من الأحيان ، أنواع مختلفة ، ولكن مجرد مستويات مختلفة من النضج وإعداد ثمرة الجنس.

يتم حصاد الفلفل الأسود - ربما الأكثر شعبية - قبل وقت قصير من النضج. ثم اتخذت الفواكه على اللون الأصفر البرتقالي. فقط عن طريق التجفيف تحت أشعة الشمس تأخذ الفلفل اللون الأسود مسمى وأيضا تجعد.

كما يتم حصاد الفلفل الأخضر في حالة غير ناضجة. ومع ذلك ، يمكنك وضع الفلفل الطازج الذي لا يزال طازجًا في محلول ملحي ، والذي يحافظ من ناحية على لونه الأخضر الجميل ومن ناحية أخرى محفوظ. في طريقة أخرى ، والحفاظ على تجميد التجفيف.

الفلفل الأبيض مصنوع من الناضجة بالكامل ، د. ح. جلس أحمر ، فاز الفلفل. ينتج اللون الفاتح عن تقشير الثمار ، وبعد ذلك يتم تجفيف الداخل. الفلفل الأبيض أكثر اعتدالا بكثير من الفلفل الأسود.

الفلفل الأحمر النادر إلى حد ما مصنوع أيضًا من الفاكهة الناضجة ، لكن هذه الحبوب غير مقشرة. وغالبا ما يتم إدراج هذه الفلفل في محلول ملحي.

أنواع أخرى من "الفلفل"

بالإضافة إلى الأصناف المدرجة من الفلفل الحقيقي لا يزال يحمل عددًا من النباتات هذا الاسم ، حتى لو كانت لا علاقة لها بالفلفل الحقيقي وأحيانًا لا تنتمي إلى نفس العائلة النباتية. ومع ذلك ، فهي ليست فقط بهارات لذيذة ، ولكن تمامًا بالنسبة لنباتات الهوايات لنمو مثير للاهتمام.

عائلة الفلفل من جنس "بايبر"

كما يأتي الفلفل الطويل (Piper longum) أو أيضًا فلفل الشعير أيضًا من الهند ويستخدم على غرار الفلفل الأسود. كان هذا الفلفل أيضًا أول من وصل إلى أوروبا وكان يتمتع بشعبية كبيرة لعدة قرون. كان الفلفل Kubeben أو الفلفل الذائب (Piper cubeba) هو أيضًا نوع الفلفل المفضل في أوروبا لفترة طويلة - حتى حظر الملك البرتغالي البيع لأنه أراد الترويج للفلفل الأسود المربح. هذا النوع هو الأصلي في جزيرة جاوة الاندونيسية.

عائلة الفلفل من جنس "الفليفلة"

هذه هي الأنواع المختلفة حصراً من الفلفل أو الفلفل الحار ، والتي كانت تُشار إليها سابقًا باسم "الفلفل الإسباني" بسبب حدتها. أحضر الفاتحون الإسبان النباتات من العالم الجديد إلى أوروبا ، حيث سرعان ما أصبحوا يتمتعون بشعبية كبيرة.

أنواع أخرى من الفلفل

غالباً ما تحتوي مخاليط الفلفل ("الفلفل الملون") على الفلفل الوردي. هذه تأتي من شجرة الفلفل البرازيلي (Schinus terebinthifolius) ، وهو نبات السماق يصل ارتفاعه إلى تسعة أمتار. ويأتي أيضًا من العالم الجديد المعروف باسم البهارات الفلفل الحلو (بيمنتا ديويكا) ، وهو في الواقع نبات الآس. يعد فلفل زيشوان (الفلفل الزانثوكسيليني) أو الفلفل الصيني أو الفلفل اليانسون من عائلة الحمضيات الكبيرة. انه مثالي لرفع بونساي ، وإلا تستخدم القرون البذور له أساسا في المطبخ الصيني كتوابل.

نصائح والخدع

في ألمانيا ، لا يمكن زراعة الفلفل النقي إلا في البيوت الزجاجية أو في مستنبتات ساخنة. النباتات من الفصيلة الفلفل وكذلك الفلفل البرازيلي لديها مطالب أقل بكثير فيما يتعلق بظروف السكن والرعاية.

الجيش الإمبراطوري الياباني