المحتوى
- تجميد عجينة البيتزا - والبيتزا القادمة سرعان ما
- ما هي المزايا التي يقدمها عجينة البيتزا المجمدة؟
- طريقتان إلى عجينة البيتزا المجمدة
- تحضير عجينة البيتزا
- نصائح
- متانة
- ذوبان عجينة البيتزا
- استنتاج للقراء بسرعة:
يمكن تجميد العجين الزائد
تجميد عجينة البيتزا - والبيتزا القادمة سرعان ما
المناسبات التي تستدعي البيتزا اللذيذة ، هناك ما يكفي. ملء سريع ، والخبز أيضا ، ولكن العجين الخميرة يستغرق وقتا طويلا. عجينة البيتزا المجمدة هي شيء عملي حقًا ، بحيث لا يتم السعي دائمًا إلى خدمة التوصيل باهظة الثمن.
ما هي المزايا التي يقدمها عجينة البيتزا المجمدة؟
إذا كنت تحب البيتزا ، لديك مجموعة كبيرة من الاحتمالات. تلعب أربعة عوامل دورًا مهمًا هنا:
إذا تحدث واحد أو أكثر من هذه العوامل لصالح البيتزا محلية الصنع ، فإن تحقيق عجينة البيتزا المجمدة يمكن أن ينجح أكثر.
طريقتان إلى عجينة البيتزا المجمدة
متى وكيف ملء الفريزر الخاص بك مع عجينة البيتزا متروك لك. العجين الطازج ، الذي يعجن ويترك وفقًا لجميع قواعد الفن ، لا يسير جنبًا إلى جنب. لهذا السبب هناك طريقتان للحصول على عجين طازج للمجمد.
يمكنك تحضير عجين البيتزا الإضافي للمجمد وتجميده في أجزاء. إذا كان لديك وقت وسوء استخدام ، على سبيل المثال في يوم عطلة ، يمكنك القيام بذلك.
يمكنك الحصول على عجينة البيتزا للمجمد بسهولة أكبر ودون بذل مجهود إضافي إذا كنت ببساطة تحضير المزيد من العجين في المرة التالية التي تصنع فيها البيتزا. جزء من العجين يمكنك أن تتحول على الفور إلى بيتزا لذيذة. الباقي يأتي في الثلاجة.
تحضير عجينة البيتزا
إتاحة الوقت الكافي لإعداد عجينة البيتزا في سلام كما هو مذكور في الوصفة.
- تحضير عجينة البيتزا حسب الوصفة. دع العجين يرتفع. يمكنك تحويل العجينة إلى كرات ثم تجميدها أو إخراجها على الفور. طرح عجينة البيتزا وجزءها حسب الحاجة. ضع كل قطعة في كيس الفريزر ثم لفها برفق باستخدام دبوس التدحرج. ختم الحقيبة محكم ووضعه في الثلاجة.
نصائح
يمكنك أيضًا طرح عجينة البيتزا قبل التجميد إذا كنت تفضل ذلك.
متانة
يجب تحويل عجينة البيتزا المجمدة إلى بيتزا لذيذة في غضون ثلاثة أشهر.
ذوبان عجينة البيتزا
من الأفضل القيام بذوبان لطيف بين عشية وضحاها في الثلاجة. في اليوم التالي ، يمكن معالجة العجين مرة أخرى.
إذا تم تجميد عجينة البيتزا بالفعل ، فإن ذوبان الجليد يكون أسرع بكثير. انزع قاعدة البيتزا من كيس الفريزر وضعها على صينية لإزالة الجليد. بعد ذلك يمكنك تغطية الأرضية بأرضياتك المفضلة وإنهاء الخبز.