المحتوى
براعم بروكسل النباتية
باعتبارها براعم شتوية صحية ولذيذة ، تتمتع براعم بروكسل (Brassica oleracea "Gemmifera") بشعبية كبيرة ويسهل نموها وزراعتها عند مراعاة بعض القواعد. يبدأ حصاد الورود الناضجة في شهر أكتوبر ويمكن أن يستمر حتى شهر مارس.ومع ذلك ، في الخريف قبل الزراعة ، يجب أن تكون التربة مستعدة بشكل جيد.
في أواخر العام ، يكون السرير على الأقل بأسم بأسمائه محفورًا عميقًا على كل مترين مربعين ، ويتم استخدام دلو من السماد أو السماد المفسد جيدًا. خلال فصل الشتاء ، تقع الأرض. في فصل الربيع ، يتم هدر التربة وتضمن 125 جرامًا من الأسمدة الكاملة - أو في البديل الخاص بالحدائق العضوية - في نفس المقدار مزيجًا من جزأين مكلفين بالحلاقة وجزء واحد من البوتاس الكبريتي وأربعة أجزاء مدمجة في وجبة العظام. توفر التربة الصلبة المخصبة بعمق والمعدّة بهذه الطريقة أفضل الظروف لزراعة الشتلات.
يتم زرعها بشكل مستمر في الأسبوع الأخير من شهر مايو حتى منتصف يونيو. انتبه إلى الشتلات القوية التي يتراوح طولها من 10 إلى 15 سم على الأقل. زرع الشتلات على مسافة حوالي 50 إلى 70 سم عن بعضها البعض ، لأن تنبت بروكسل تحتاج إلى بعض الفضاء لتطوير بشكل جيد.
عند الزراعة ، اضغط على الشتلات بحزم وكذلك الماء بكثرة أثناء النمو.
نظرًا لأن زراعة براعم بروكسل لا تتم إلا في أواخر شهر مايو ، يمكن استخدام المساحة الخالية الموجودة في السرير لزراعة الخس أو غيرها من المحاصيل الوسيطة مثل حبوب الأدغال. إذا لم تضع النباتات ما يكفي من الأزهار حتى نهاية سبتمبر ، فاقطع نصائح إطلاق النار. هذا يعزز التكوين الغني للبطاطا الحلوة.
من منتصف أكتوبر تنضج براعم بروكسل الأولى. أنت تحصد طازجة ووفقًا لاحتياجاتك عن طريق كسر الورود الناضجة من الأسفل إلى الأعلى. بعد الصقيع الخفيف يتحسن الذوق بشكل كبير ، وبالتالي فإن أفضل وقت للحصاد هو في نوفمبر وديسمبر. أكبر الصقيع في الحقل لا ينجو من النبات. بعد الصقيع الطفيفة الأولى ، قم بحفر براعم بروكسل ، إلى جانب الجذور ، وتغلب على النبات في إطار بارد أو في القبو. لذلك لا يزال بإمكانك الحصاد حتى شهر مارس.
عند الزراعة ، ابحث عن مجموعة براعم بروكسل. مجموعة متنوعة "هيلدس المثالي" يحتاج واحد
وقت تطوير أطول ، لكنه أقل عرضة للصقيع بسبب أوراق الغطاء الكبيرة. مجموعة متنوعة "Wilhelmsburger" مناسبة فقط لموسم الخريف بسبب حساسية الصقيع. مجرد محاولة أنواع مختلفة عند الزراعة. يمكن تحضير براعم بروكسل بعدة طرق شيقة وتوفير تجربة ذوق صحية.