المحتوى
- سلطة المتجر - أفضل النصائح لأنواع مختلفة
- نقاط مهمة لتخزين السلطة
- نصائح
- الحفاظ على أنواع مختلفة من الخس بشكل صحيح
- انتهى (ملحومة) سلطة مختلطة
- الخس
- الخس
- الخس
- نصائح
- الخس الخروف
من الأفضل ترك السلطة طازجة إذا تم تزويدها ببعض الماء
سلطة المتجر - أفضل النصائح لأنواع مختلفة
الخس يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الثمينة. من أجل إهدارها بنفس القدر من الجشع والذوق الرفيع للأوراق الخضراء ، يعد التخزين المناسب أمرًا ضروريًا. سنوضح لك كيفية تخزين السلطة بشكل صحيح.
نقاط مهمة لتخزين السلطة
من حيث المبدأ ، احتفظ بالسلطة في الثلاجة فقط ، ويفضل أن يكون ذلك في حجرة الخضار. هناك يشعر بالراحة أكثر. يجب عدم غسل الخس قبل التخزين. ولكن: يجب إزالة الأوراق المسحوبة مسبقًا - لذا يمكنك تمديد مدة صلاحية السلطة.
بالفعل عند شرائه فمن المستحسن أن ننظر بالضبط. قم بشراء السلطات - إن أمكن - بأوراق صلبة ، لأنه: كلما كانت الأوراق أكثر صعوبة ، كانت السلطة أطول في الثلاجة.
ملاحظة أخرى: يجب ألا تكون السلطة في السوبر ماركت المجاور لنضوج الخضار والفواكه مثل الطماطم أو الأفوكادو أو المانجو أو الموز أو التفاح. ينتج عن هذه الغازات الناضجة الإيثيلين اصفرار السلطة والبقع الصدئة البنية والأوراق الذابلة.
هام: من المهم أيضًا الاحتفاظ بالسلطة بعيدًا عن الخضروات والفواكه أثناء التخزين - وإلا فإنها تفسد بشكل أسرع.
نصائح
يمكنك حماية الخس بفعالية من الجفاف عن طريق كسر الأوراق في قطعة قماش مبللة بالخل والليمون. البدائل الجيدة هي أيضا أكياس رقائق مثقبة.
انتباه: لا تستخدم أبدًا عبوات بلاستيكية مغلقة بإحكام. هذه تهدد بخنق السلطة ، لأن الرطوبة لا يمكن الهروب. هذا يخلق أرضية خصبة جيدة للكائنات الحية ، والتي تؤدي إلى التلف السريع للسلطة.
يمكن أن تكون أوراق الخس التي تم غسلها بالفعل مبللة أو مغزولة برفق في صندوق بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام.
الحفاظ على أنواع مختلفة من الخس بشكل صحيح
انتهى (ملحومة) سلطة مختلطة
السطح الكبير والعديد من أسطح القطع تجعل السلطات المختلطة الجاهزة مغناطيسًا حقيقيًا للبكتيريا. باختصار ، السلطات الجاهزة الملحومة حساسة للغاية. نصيحتنا بشأن التخزين (والاستهلاك):
الخس
يتكون خس ايسبرغ من أوراق قوية أقل حساسية. نوصي بما يلي:
لذلك تبقى السلطة طازجة لعدة أيام. الأمر نفسه ينطبق على رومانا ، الهندباء والهدوء.
الخس
بالنسبة للخس ، يبدو التخزين الأمثل كما يلي:
الخس
يدوم خس رومين وراديتشيو جيدًا لمدة أسبوع ، إذا تم تخزينهما بشكل صحيح:
نصائح
سيبقيك لولو روسو كذلك. يبقى جديدًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام فقط.
الخس الخروف
لا يجب تخزين سلطة الذرة ، ولكن يجب تحضيرها دائمًا في نفس اليوم. إنه يسقط سريعًا وليس لذيذًا بعد فترة قصيرة.