المحتوى
- حكيم الجافة بلطف - تعليمات ونصائح
- أفضل تاريخ الحصاد وإعداد ماهرا
- هذا هو مدى سهولة تجفيف المريمية في الهواء
- حكيم يترك الجافة في الفرن - هذا كيف يعمل
- تجفيف المريمية بشكل مريح في مجفف
- تجفيف سريع للغاية في الميكروويف
- نصائح والخدع
حكيم الجافة بلطف - تعليمات ونصائح
حكيم المجفف يعطي الطعام نكهة فردية ، يهدئ المشاكل الصحية ويعمل كباقة من الزهور. يتم شرح كيفية تجفيف الأوراق المريمية في الهواء ، وفي الفرن ، وفي جهاز التجفيف وفي الميكروويف ، في الإرشادات التالية مع نصائح عملية.
المادة السابقة حتى يغلب حكيم سالما المادة التالية سيج تجميد - حتى ينجح في تخزين مثاليأفضل تاريخ الحصاد وإعداد ماهرا
بحيث يحتوي الحكيم المجفف على أعلى محتوى ممكن من الروائح ، وهو الوقت المدروس جيدًا للحصاد ذي الأهمية. أي شخص يتسامح مع ارتفاع مستوى الزيوت الأساسية إلى الحد الأقصى قبل وقت قصير من الإزهار في يونيو ويوليو سيتم مكافأته بالأعشاب الجافة عالية الجودة. كيفية ترتيب أعمال الحصاد والتحضير:
حكيم يترك الجافة إذا لم تغسل من قبل. يكون للتخزين الأطول بين الحصاد والمعالجة تأثير سلبي على المذاق اللاحق أو قوة الشفاء.
هذا هو مدى سهولة تجفيف المريمية في الهواء
بعد الحصاد والتحضير مباشرة ، ابدأ عملية التجفيف. الأسلوب الكلاسيكي يستخدم أكثر المواد الحافظة الطبيعية - الهواء. اتبع هذه الخطوات:
بناءً على الطقس ، تستغرق العملية ما بين 8 و 14 يومًا. نظرًا لانقباض السيقان نتيجة لفقدان الماء ، يتم إعادة سحب المواد الملزمة بانتظام. حكيم المجففة والسقوط ينهار على لمسة خفيفة. يتم تخزين الأعشاب المجففة في حاوية محكمة الإغلاق ، تحمل الاسم والتاريخ.
حكيم يترك الجافة في الفرن - هذا كيف يعمل
تجفيف الأعشاب في الهواء يستغرق وقتًا طويلاً. في الوقت نفسه ، لا يتم فقدان جزء من النكهة فقط ، ولكنك تقوم دائمًا بإرجاع أجزاء صغيرة من النباتات من الزوايا. إذا كان هذا مستهلكًا جدًا للوقت ، فاستخدم الفرن للتجفيف السريع خلال بضع ساعات. كيف تفعل ذلك باحتراف:
أثناء تجفيف أوراق المريمية ، يتم تشغيلها كل 30 دقيقة. بعد حوالي 6 إلى 8 ساعات ، اكتمال العملية. اسمح للأعشاب بأن تبرد في الفرن المنغلق لسحقها أو لملئها في جرة مظلمة ككل. لا تغلق الحاوية أبدًا عندما تكون دافئة ، حيث سيتشكل التكثيف. المريمية المجففة مستقرة لمدة تصل إلى سنتين.
تجفيف المريمية بشكل مريح في مجفف
بالنسبة إلى حدائق الهواة التي تتمتع بحصاد كبير من الفواكه والخضروات والأعشاب ، فإن الأمر يستحق الاستثمار في جهاز تجفيف الشعر. يعمل هذا بطريقة مشابهة للفرن ، حيث يتدفق الهواء الدافئ حول العديد من صواني الغربال. يسهل الأسلوب المريح المزايا التي لا يشغلها الفرن بشكل دائم ويتناقص استهلاك الطاقة. كيف يعمل:
اضبط الوحدة على عدد الدرجات الموصى بها في تعليمات التشغيل. أوراق المريمية تجف عادة خلال 8 إلى 10 ساعات. إذا لم يحدث تجفيف موحد ، فقم بإيقاف تشغيل الجهاز واستبدال الغربال السفلي بالجهاز العلوي. يجب أن يكون الحكيم المجفف من جهاز التجفيف ذا لون أخضر ويكون قابل للانحناء بسهولة.
تجفيف سريع للغاية في الميكروويف
Garden sage هي واحدة من الأعشاب القليلة المناسبة للتجفيف في الميكروويف. املأ الأوراق أو البراعم المعدة في حاوية متوافقة مع الميكروويف. حكيم أوراق تجف أيضا أسرع مع هذه الطريقة إذا لم تكن مكدسة. إذا وضعت الأعشاب فوق بعضها البعض بسبب سعة صغيرة ، تتوقف العملية كل 15 ثانية ويتم قلب الأعشاب.
تسبب شدة العلاج خسارة عالية نسبيا للزيوت الأساسية في الأوراق. لذلك ، يُفضل استخدام الحكيم المجفف من الميكروويف في ترتيبات التجفيف أو الاحتراق كمواد للتدخين.
نصائح والخدع
لا ينصح بالاستخدام المطول للحكيم مثل الشاي أو الدواء بسبب محتوى الثوجون السام. في الجرعات العالية ، يسبب هذا السم العصبي الطبيعي التشنجات والدوخة والهلوسة. من ناحية أخرى ، لا توجد مخاوف بشأن جرعة التوابل الجاهزة للمطبخ.
GTH