المحتوى
- البرسيم الحامض - ليس فقط الصالحة للأكل ، ولكن أيضا صحية
- جميع أجزاء النبات صالحة للأكل
- كيف طعم حميض؟
- الاستخدامات الممكنة في المطبخ
- كيف يعمل حميض كنبات الطبية؟
- نصائح
مع بعض حميض ، يمكن توابل السلطات بصريا ولذيذ
البرسيم الحامض - ليس فقط الصالحة للأكل ، ولكن أيضا صحية
يفضل بستاني واحد بدونه ، لأنهم يعتبرونه عشبًا مزعجًا. لقد تعلم البستانيون الآخرون خصائصه العلاجية ويعرفون أنه يمكنك تناولها. السابق يجب أن نلقي نظرة بالتأكيد على فوائد حميض ...
جميع أجزاء النبات صالحة للأكل
من حميض يمكنك أن تأكل جميع أجزاء النبات. كل من الأوراق ، التي هي في المقدمة في المطبخ ، وكذلك الزهور والجذور والفواكه والبذور صالحة للأكل. كل جزء من النبات له جوانب ذوقه الخاصة.
كيف طعم حميض؟
تستخدم في الغالب الأوراق للاستهلاك. إنهم يتذوقون - كما يكشف اسم المصنع بالفعل - الحامض. كما أن لديها عنصر فاكهي حار وحار ومنعش.
تعتبر أوراق الإرواء العطش جيدة في أيام الربيع الدافئة. ولكن حذار: يجب أن لا تبالغ في إفراط! وهو سام بكميات كبيرة من بين أشياء أخرى بسبب حمض الأكساليك الموجود (أيضًا للحيوانات).
الاستخدامات الممكنة في المطبخ
متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدام حميض في المطبخ الإبداعي ، من بين أمور أخرى من أجل:
يمكن أن يحل البرسيم الحامض محل الخل والليمون في الطعام. إنه مكون مثالي للصلصة الخضراء المعروفة وجذور الذوق ممتازة مثل الخضروات المحمصة. وغالبا ما تستخدم الزهور للشاي أو كزينة على لوحات الباردة والسلطات. الثمار ، التي تنضج بين مايو ويونيو ، هي مناسبة للإدخال.
كيف يعمل حميض كنبات الطبية؟
الاستفادة من حميض كنبات الطبية! لهذا يجب عليك جمع أفضل له في فصل الربيع. لكن لا تأكله إذا كان لديك نقص في الكالسيوم. حمض الأكساليك الوارد يسلب الجسم من الكالسيوم. يعمل النبات الطبي:
نصائح
لا تأكل حميض بكميات كبيرة ويومية! في الجرعات العالية ، يكون سامة وفعالة للغاية في الجسم ، من بين أمور أخرى في عدم الراحة في الجهاز الهضمي.