المحتوى
- لذلك يمكنك أن تأكل ذيل الحصان
- يحتوي ذيل الحصان على العديد من المكونات القيمة
- في هذه الأطباق يمكنك أن تأكل أو تشرب ذيل الحصان
- أي أجزاء من ذيل الحصان الحقل صالحة للأكل؟
- هذه هي الطريقة الأذواق ذيل الحصان الميدان
- لا تخلط بين ذيل الحصان و ذيل الحصان المستنقعي
- الحساسية في اليابان
- نصائح
في المطبخ الآسيوي ، غالبًا ما تتم معالجة البراعم عن طريق ذيل الحصان
لذلك يمكنك أن تأكل ذيل الحصان
ذيل الحصان ، وخاصة ذيل الحصان ، ربما تعرف فقط كحشيش في الحديقة. ولكن يمكنك أيضا أن تأكل النباتات البرية. كيف طعم ذيل الحصان في الميدان وكيف يمكن أن يطلق النار؟
يحتوي ذيل الحصان على العديد من المكونات القيمة
ذيل الحصان غنية جدا بالمعادن. حوالي عشرة في المئة من النبات يتكون من هذه العناصر الغذائية الهامة. يتكون معظم هذا من السيليكا ، والتي لها تأثير إيجابي بشكل خاص على صحة الشعر والأسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ذيل الحصان على العفص والبوتاسيوم والزيوت الأساسية والفلافونويدات.
في هذه الأطباق يمكنك أن تأكل أو تشرب ذيل الحصان
أي أجزاء من ذيل الحصان الحقل صالحة للأكل؟
يمكنك أن تأكل البراعم ذات اللون البني والأخضر في ذيل الحصان. براعم بوغ هي أيضا صالحة للأكل. يتم تحضيرها كما الهليون أو الفطر ويمكن أيضا إدراجها.
بعض الذواقة يقدرون حتى الجذور التي يضيفونها إلى أطباق الخضار المختلفة.
إذا كنت ترغب في شرب العصائر ، يمكنك إضافة بضع سيقان من ذيل الحصان.
هذه هي الطريقة الأذواق ذيل الحصان الميدان
براعم بنية لينة ولها نكهة الفطر الخفيفة. البراعم الخضراء ، ومع ذلك ، هي مريرة جدا والنيئة ليست لذيذة جدا. لأكلها ، ضعها في الماء الجاري لمدة ساعة حتى يتم غسل العوامل المريرة.
لا تخلط بين ذيل الحصان و ذيل الحصان المستنقعي
عند جمع ذيل الحصان ، عليك أن تكون حذراً. تبدو ذيل الحصان على شكل ذيل الحصان وقلعة المستنقعات متشابهة جدًا. من أجل السلامة ، خذ كتاب تحديد إذا لم تكن على دراية بالنباتات. مؤشرا جيدا هو أنه مع ذيل الحصان في الميدان ، لا ينمو تبادل لاطلاق النار في بوغ في الصيف في نفس الوقت.
فقط ذيل الحصان الحقل هو صالح للأكل. من ناحية أخرى ، يحتوي ذيل الحصان المستنقع على سموم يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا في بعض الأحيان.
يتم جمع ذيل الحصان في الربيع والصيف حتى يوليو. بعد ذلك ، البراعم خشبية للغاية ولم تعد صالحة للأكل.
الحساسية في اليابان
في اليابان ، يتم زراعة ذيل الحصان في الميدان كخضروات. هناك ، يتم خلط الأجزاء البني والأخضر من النبات مع السلطة.
نصائح
يمكن استخدام ذيل الحصان لإنشاء عصائر وجاي التي تحمي النباتات مثل الورود من العفن الفطري والآفات. مع السماد أنت تسميد نباتات الزينة وتأكد من أنها قوية بشكل خاص.