المحتوى
- قطع الثوم: استخدام الأوراق والزهور
- حصاد الثوم: ماذا ومتى وكيف؟
- يستخدم للأوراق
- يستخدم لزهور البراعم والزهور
- كيف يؤثر قطع الثوم على الجسم؟
- نصائح والخدع
قطع الثوم: استخدام الأوراق والزهور
طازجة طعمها أفضل ، المجففة أو المجمدة ، يفقد رائحة. نحن نتحدث عن قطع الثوم. هذا النبات ، الذي يحتاج إلى القليل من العناية ، يمكن استخدامه بعدة طرق في المطبخ.
حصاد الثوم: ماذا ومتى وكيف؟
يمكنك حصاد جميع أجزاء النبات. كل من البصل الصغير في التربة والأوراق المعنقدة والسيقان وبراعم الزهور والأزهار البيضاء صالحة للأكل. كقاعدة عامة ، يتم حصاد الأوراق وبراعم الزهور بشكل أساسي.
قطع الثوم يمكن حصاده عدة مرات في السنة. عندما تزرع في الربيع ، تبدأ التربة في يونيو وتمتد حتى أواخر الصيف. إذا تم زرع الثوم المفروم هاردي في العام الماضي ، يمكن أن يبدأ الحصاد مع الحظ من مارس.
يتم قطع الثوم مع مقص. انتباه: لا تقم بإزالة جميع الأوراق في وقت واحد لتجنب صدمة النبات. قطع الأوراق بمسافة لا تقل عن 5 سم إلى أسفل. ونتيجة لذلك ، فإن نصائح إطلاق النار الجديدة ليست مصابة. أيضا ، تذكر أن الحصاد فقط بقدر ما تريد حقا للاستخدام.
يستخدم للأوراق
يجب استخدام الأوراق الطازجة أو إضافتها إلى الطعام في نهاية عملية الطهي. بالإضافة إلى الأطباق المستوحاة من الأطباق الآسيوية ، فهي ممتازة للتوابل:
يستخدم لزهور البراعم والزهور
أيضا ، براعم الزهور التي تظهر في أغسطس صالحة للأكل ولذيذ. أنها تذوق أفضل في حالة مغلقة والأخضر ممتلئ الجسم. الزهور هي أكثر لأغراض الديكور مثل تزيين وتقديم الحلويات الحلوة وأطباق الفاكهة. براعم الزهور التي يمكنك استخدامها:
كيف يؤثر قطع الثوم على الجسم؟
تحتوي الأوراق التي تشبه الثوم على توازن مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات والجهاز الهضمي وضغط الدم ومكافحة السرطان وخفض الكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تقوي الجهاز المناعي. الزهور حلوة المذاق هي أقل علاجية.
نصائح والخدع
قطع الثوم لا يدوم طويلاً بعد الحصاد. ضعه في كوب من الماء في المنزل. ثم يبقى لمدة تصل إلى 3 أيام.